Рецепт Брюссельская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брюссельская капуста
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 24 г |
| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 6.2% | 1810 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.5% | 1077 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4.5% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 23.7% | 476 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2841 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.7 мкг | 900 мкг | 7.1% | 8% | 1413 г |
| бета Каротин | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 9.6% | 1174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 8.7% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 8.9% | 1268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 7.1% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 12.5% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.165 мкг | 400 мкг | 33.8% | 38.1% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 81.43 мг | 90 мг | 90.5% | 102.1% | 111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7143 мг | 20 мг | 3.6% | 4.1% | 2800 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.62 мг | 2500 мг | 16.3% | 18.4% | 612 г |
| Кальций, Ca | 32.18 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.6% | 3108 г |
| Магний, Mg | 22.1 мг | 400 мг | 5.5% | 6.2% | 1810 г |
| Натрий, Na | 224.67 мг | 1300 мг | 17.3% | 19.5% | 579 г |
| Сера, S | 43.05 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.9% | 2323 г |
| Фосфор, P | 70.5 мг | 800 мг | 8.8% | 9.9% | 1135 г |
| Хлор, Cl | 327.97 мг | 2300 мг | 14.3% | 16.1% | 701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.051 мг | 18 мг | 5.8% | 6.5% | 1713 г |
| Кобальт, Co | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Марганец, Mn | 0.3431 мг | 2 мг | 17.2% | 19.4% | 583 г |
| Медь, Cu | 38.41 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 4.3% | 2603 г |
| Молибден, Mo | 0.604 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1% | 11589 г |
| Селен, Se | 1.648 мкг | 55 мкг | 3% | 3.4% | 3337 г |
| Цинк, Zn | 0.3538 мг | 12 мг | 2.9% | 3.3% | 3392 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста составляет 88,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 8.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.2 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА
Брюссельская капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,1 %, витамином B9 - 33,8 %, витамином C - 90,5 %, калием - 16,3 %, хлором - 14,3 %, марганцем - 17,2 %
Чем полезен Брюссельская капуста
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хотдог по домашнему
- бисквит 1
- творожное печенье орловское
- Сыр 12,5% Дипломат
- перепела
- суп из морской капусты
- котлеты рыбные из карпа
- Суп из морской капусты
- вареники с вишней
- Кофе по домашнему
- Кофе по домашнему
- Чай Ахмад
- Хотдог по домашнему
- Хотдог по домашнему
- Кабачковая запеканка 1
- Суп из морской капусты
- икра из баклажанов
- шоколад
- мороженое
- боска
- капуста маринованая со свеклой
- зефир в шоколаде
- Омлет на завтрак
- цыпленок табака
- Пирожок с вишнями Аютинский хлеб
- Омлет с перепелинными яйцами
- Дыня сушеная
- Каша семь злаков
- паровые котлетки
- Пицца Ди Кремо Формаджио
- Пицца С курицей и беконом
- Черный рис, чечевиуа, кукуруза
- Кофе Нескафе
- Печенье со злаками на фруктозе
- Рис черный
- творог мягкий 0,1 % простоквашено
- Продукт творожный Даниссимо с манго, апельсином и бананом 5,4%, 130г
- капуста квашеная семейные секреты
- хлеб иремель
- Кофе с молоком
- Биотворог 3% Рогачев
- Творожная запеканка со смородиной
- Рецепт: салат из огурцов и помидоров с раст. маслом
- клубничное варенье
- Протеин Лактомин
- филе голени индейки
- запеканка овощная с индейкой
- Курица по-охотничьи
- луковый суп с капустой
- салат помидоры , огурцамы с оливковым маслом
- Вино белое полусладкое
- бурый рис с овощами 1
- Салат без петрушки и укропа
- Макароны Pasta Zara отварные
- творог 1.8
- бутерброд с сыром
- пицца замороженая ветчина с грибами
- куриные сардельки
- окрошка
- Йогурт Алтайская буренка
- печень с перловкой и грибами
- яичница с сосиской
- суп куриный с вермешелью
- БОРЩ с ботвой свеклы
- котлеты мясные с капустой
- запеканка творожная
- Сердечки
- геркулесовая каша
- кальмары сливочные
- яичница с луком
- яичница с помидорами
- говядина запеченая
- гречневая каша
- Какао
- Какао
- рис
- Питьевой йогурт Ласковое лето
- Хлеб луковый
- курица жареная
- горячий бутерброд
- жареный поросёнок
- макароны с сыром
- пельмени
- соус сметанно-горчичный
- Каша овсяная "Быстров"
- Шарлотка обычная
- фунчоза
- Актимель со вкусами
- творог останкино обезжиренный
- кабачки с чесноком и укропом
- Пончики с начинкой "Берлинские"
- Актуаль Арбуз
- Перец фаршированный
- шарлотка домашняя
- Паэлья с морепродуктами "4 Сезона"
- кабачковые оладьи
- Рожок дракоша ванильный
- Пломбир ж-18%
- баклажановая икра
- Хлопья Фитнес
Метки: Как приготовить Брюссельская капуста, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюссельская капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
