Рецепт Тофу скрэмбл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу скрэмбл

Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция	150 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	1 Штука диаметр 5,5 см
Лук репчатый (Тушение)	0.5 Штука
Шпинат (Тушение)	20 г
Карри, порошок	2 г
Куркума, молотая	2 г
Соль йодированная	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу скрэмбл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2807 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	12%	1382 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	9%	1867 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2.7%	6257 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	11.7%	1429 г
Вода	84.8 г	2273 г	3.7%	6.2%	2680 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.9 мкг	900 мкг	8.5%	14.2%	1170 г
бета Каротин	0.462 мг	5 мг	9.2%	15.3%	1082 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	7.5%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	5.5%	3051 г
Витамин В4, холин	19.82 мг	500 мг	4%	6.7%	2523 г
Витамин В5, пантотеновая	0.084 мг	5 мг	1.7%	2.8%	5952 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	4%	4255 г
Витамин В9, фолаты	12.663 мкг	400 мкг	3.2%	5.3%	3159 г
Витамин C, аскорбиновая	4.47 мг	90 мг	5%	8.3%	2013 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.445 мг	15 мг	3%	5%	3371 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.132 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	37879 г
Витамин К, филлохинон	39.4 мкг	120 мкг	32.8%	54.7%	305 г
Витамин РР, НЭ	0.4151 мг	20 мг	2.1%	3.5%	4818 г
Ниацин	0.189 мг	~
Бетаин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237 мг	2500 мг	9.5%	15.8%	1055 г
Кальций, Ca	226.74 мг	1000 мг	22.7%	37.8%	441 г
Кремний, Si	5.818 мг	30 мг	19.4%	32.3%	516 г
Магний, Mg	28.87 мг	400 мг	7.2%	12%	1386 г
Натрий, Na	312.36 мг	1300 мг	24%	40%	416 г
Сера, S	63.48 мг	1000 мг	6.3%	10.5%	1575 г
Фосфор, P	85.3 мг	800 мг	10.7%	17.8%	938 г
Хлор, Cl	486.76 мг	2300 мг	21.2%	35.3%	473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.3 мкг	~
Бор, B	59.1 мкг	~
Ванадий, V	0.68 мкг	~
Железо, Fe	4.884 мг	18 мг	27.1%	45.2%	369 г
Йод, I	16.6 мкг	150 мкг	11.1%	18.5%	904 г
Кобальт, Co	2.409 мкг	10 мкг	24.1%	40.2%	415 г
Литий, Li	7.666 мкг	~
Марганец, Mn	0.7035 мг	2 мг	35.2%	58.7%	284 г
Медь, Cu	175.91 мкг	1000 мкг	17.6%	29.3%	568 г
Молибден, Mo	3.059 мкг	70 мкг	4.4%	7.3%	2288 г
Никель, Ni	3.906 мкг	~
Рубидий, Rb	104 мкг	~
Селен, Se	5.768 мкг	55 мкг	10.5%	17.5%	954 г
Стронций, Sr	4.69 мкг	~
Фтор, F	12.45 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	32129 г
Хром, Cr	1.77 мкг	50 мкг	3.5%	5.8%	2825 г
Цинк, Zn	0.7481 мг	12 мг	6.2%	10.3%	1604 г
Цирконий, Zr	1.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аргинин*	0.454 г	~
Валин	0.285 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.277 г	~
Лейцин	0.448 г	~
Лизин	0.293 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.254 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.274 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.195 г	~
Аланин	0.256 г	~
Аспарагиновая кислота	0.665 г	~
Глицин	0.243 г	~
Глутаминовая кислота	1.066 г	~
Пролин	0.349 г	~
Серин	0.319 г	~
Тирозин	0.227 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	37%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	49.7%
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.302 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.101 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.688 г	min 16.8 г	4.1%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.678 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.069 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.605 г	от 11.2 до 20.6 г	14.3%	23.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.416 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.189 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тофу скрэмбл составляет 60 кКал.

Порция = 257 гр (154.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	84.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ СКРЭМБЛ

Тофу скрэмбл богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 32,8 %, кальцием - 22,7 %, кремнием - 19,4 %, хлором - 21,2 %, железом - 27,1 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 24,1 %, марганцем - 35,2 %, медью - 17,6 %

Чем полезен Тофу скрэмбл

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тофу скрэмбл, калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу скрэмбл, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хариус м/с с луком и маслом

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе