Рецепт Запеканка из фарша и риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из фарша и риса

Фарш из свинины и грудки индейки	2015 г
Яйцо куриное	201 г
Соль поваренная пищевая	13 г
Подсолнечное масло	17 г
Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный	317 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из фарша и риса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.7 ккал	1684 ккал	8.4%	6%	1197 г
Белки	16.8 г	76 г	22.1%	15.7%	452 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	8.6%	824 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.1%	6844 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	2.3%	3140 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.6 мкг	900 мкг	2.5%	1.8%	3982 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.618 мг	1.5 мг	41.2%	29.3%	243 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	5.5%	1277 г
Витамин В4, холин	51.4 мг	500 мг	10.3%	7.3%	973 г
Витамин В5, пантотеновая	0.729 мг	5 мг	14.6%	10.4%	686 г
Витамин В6, пиридоксин	0.534 мг	2 мг	26.7%	19%	375 г
Витамин В9, фолаты	6.048 мкг	400 мкг	1.5%	1.1%	6614 г
Витамин В12, кобаламин	0.721 мкг	3 мкг	24%	17.1%	416 г
Витамин D, кальциферол	0.209 мкг	10 мкг	2.1%	1.5%	4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.548 мг	15 мг	3.7%	2.6%	2737 г
Витамин Н, биотин	3.458 мкг	50 мкг	6.9%	4.9%	1446 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.6632 мг	20 мг	8.3%	5.9%	1203 г
Ниацин	1.11 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.1 мг	2500 мг	10%	7.1%	996 г
Кальций, Ca	15.93 мг	1000 мг	1.6%	1.1%	6277 г
Магний, Mg	23.35 мг	400 мг	5.8%	4.1%	1713 г
Натрий, Na	265.95 мг	1300 мг	20.5%	14.6%	489 г
Сера, S	109.94 мг	1000 мг	11%	7.8%	910 г
Фосфор, P	188.2 мг	800 мг	23.5%	16.7%	425 г
Хлор, Cl	335.24 мг	2300 мг	14.6%	10.4%	686 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.166 мг	18 мг	6.5%	4.6%	1544 г
Йод, I	4.32 мкг	150 мкг	2.9%	2.1%	3472 г
Кобальт, Co	4.192 мкг	10 мкг	41.9%	29.8%	239 г
Марганец, Mn	0.0592 мг	2 мг	3%	2.1%	3378 г
Медь, Cu	56.56 мкг	1000 мкг	5.7%	4.1%	1768 г
Молибден, Mo	6.443 мкг	70 мкг	9.2%	6.5%	1086 г
Никель, Ni	5.123 мкг	~
Олово, Sn	12.49 мкг	~
Селен, Se	11.951 мкг	55 мкг	21.7%	15.4%	460 г
Фтор, F	33.18 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12055 г
Хром, Cr	5.93 мкг	50 мкг	11.9%	8.5%	843 г
Цинк, Zn	0.998 мг	12 мг	8.3%	5.9%	1202 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.094 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.116 г	~
Лизин	0.081 г	~
Метионин	0.042 г	~
Метионин + Цистеин	0.056 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.089 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.077 г	~
Аспарагиновая кислота	0.135 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.206 г	~
Пролин	0.054 г	~
Серин	0.09 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.327 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.211 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.096 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.557 г	min 16.8 г	3.3%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.487 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.541 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.492 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из фарша и риса составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.7 кКал	-%
	Белки	16.8 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	72.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАРША И РИСА

Запеканка из фарша и риса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 41,2 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 26,7 %, витамином B12 - 24 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 41,9 %, селеном - 21,7 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Запеканка из фарша и риса

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из фарша и риса, калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из фарша и риса, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат Идеальный

Автор Виолетта Марченко

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

Паштет из печени цыплёнка бройлера

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

NickDik

2024-04-11

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе