Рецепт Кета запечённая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета запечённая в духовке

Кета, сырая 911 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 15 г
Майонез с Перепелиным Яйцом [Махеевъ] 41 г
Помидор (томат), парниковый 137 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета запечённая в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.1 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 26.8 г 76 г 35.3% 15.4% 284 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 9.6% 455 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 3933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 3.7% 1186 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.1% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 6.6% 659 г
Витамин В4, холин 6.73 мг 500 мг 1.3% 0.6% 7429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.958 мг 5 мг 19.2% 8.4% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.47 мг 2 мг 23.5% 10.3% 426 г
Витамин В9, фолаты 7.118 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5620 г
Витамин В12, кобаламин 3.433 мкг 3 мкг 114.4% 49.9% 87 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 1.7% 2550 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.305 мг 15 мг 8.7% 3.8% 1149 г
Витамин Н, биотин 0.669 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7474 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 9.1022 мг 20 мг 45.5% 19.9% 220 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 561.23 мг 2500 мг 22.4% 9.8% 445 г
Кальций, Ca 130.88 мг 1000 мг 13.1% 5.7% 764 г
Кремний, Si 1.019 мг 30 мг 3.4% 1.5% 2944 г
Магний, Mg 30.41 мг 400 мг 7.6% 3.3% 1315 г
Натрий, Na 298.77 мг 1300 мг 23% 10% 435 г
Сера, S 268.8 мг 1000 мг 26.9% 11.7% 372 г
Фосфор, P 455.5 мг 800 мг 56.9% 24.8% 176 г
Хлор, Cl 379.38 мг 2300 мг 16.5% 7.2% 606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 2.1% 2062 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 1.019 мкг 10 мкг 10.2% 4.5% 981 г
Литий, Li 4.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.0444 мг 2 мг 2.2% 1% 4505 г
Медь, Cu 91.91 мкг 1000 мкг 9.2% 4% 1088 г
Молибден, Mo 1.188 мкг 70 мкг 1.7% 0.7% 5892 г
Никель, Ni 2.207 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 43.372 мкг 55 мкг 78.9% 34.4% 127 г
Фтор, F 9.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40404 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5882 г
Цинк, Zn 1.1221 мг 12 мг 9.4% 4.1% 1069 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.36 г ~
Валин 1.171 г ~
Гистидин* 0.669 г ~
Изолейцин 1.048 г ~
Лейцин 1.848 г ~
Лизин 2.087 г ~
Метионин 0.673 г ~
Треонин 0.997 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.887 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.375 г ~
Аспарагиновая кислота 2.328 г ~
Глицин 1.092 г ~
Глутаминовая кислота 3.393 г ~
Пролин 0.804 г ~
Серин 0.928 г ~
Тирозин 0.768 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.662 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.909 г min 16.8 г 17.3% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.921 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.208 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.361 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.117 г от 11.2 до 20.6 г 10% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.263 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.089 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.445 г ~

Энергетическая ценность Кета запечённая в духовке составляет 229,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.1 кКал -%
Белки 26.8 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ

Кета запечённая в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B6 - 23,5 %, витамином B12 - 114,4 %, витамином PP - 45,5 %, калием - 22,4 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 56,9 %, хлором - 16,5 %, селеном - 78,9 %

Чем полезен Кета запечённая в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета запечённая в духовке, калорийность 229,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета запечённая в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги