Рецепт Рулет из грибов и рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из грибов и рыбы

Хлеб, лаваш, белый, необогащенный 200 г
Сыр плавленый, новый 100 г
Морковь, красная (Жарка) 70 г
Лук жареный по 2-56 70 г
Шампиньоны 300 г
Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из грибов и рыбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.6 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.5% 559 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.6% 778 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.3% 1752 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5% 1176 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.6% 3726 г
Витамины
Витамин А, РЭ 147.3 мкг 900 мкг 16.4% 9.6% 611 г
бета Каротин 0.701 мг 5 мг 14% 8.2% 713 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 5.7% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 8.3% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 8.5% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5263 г
Витамин В9, фолаты 14.611 мкг 400 мкг 3.7% 2.2% 2738 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.5% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 1.8% 3358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.177 мг 15 мг 7.8% 4.6% 1274 г
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13477 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.7525 мг 20 мг 33.8% 19.8% 296 г
Макроэлементы
Калий, K 318.79 мг 2500 мг 12.8% 7.5% 784 г
Кальций, Ca 97.78 мг 1000 мг 9.8% 5.7% 1023 г
Магний, Mg 21.58 мг 400 мг 5.4% 3.2% 1854 г
Натрий, Na 211.58 мг 1300 мг 16.3% 9.6% 614 г
Сера, S 129.41 мг 1000 мг 12.9% 7.6% 773 г
Фосфор, P 175.8 мг 800 мг 22% 12.9% 455 г
Хлор, Cl 6.92 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33237 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 2.8% 2093 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3012 г
Кобальт, Co 4.154 мкг 10 мкг 41.5% 24.3% 241 г
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2252 г
Медь, Cu 36.55 мкг 1000 мкг 3.7% 2.2% 2736 г
Молибден, Mo 0.831 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8424 г
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 3.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 103093 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 4.2% 1389 г
Цинк, Zn 0.5095 мг 12 мг 4.2% 2.5% 2355 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рулет из грибов и рыбы составляет 170,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.6 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ГРИБОВ И РЫБЫ

Рулет из грибов и рыбы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 14 %, витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином PP - 33,8 %, калием - 12,8 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 41,5 %

Чем полезен Рулет из грибов и рыбы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из грибов и рыбы, калорийность 170,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из грибов и рыбы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы