Рецепт Салат с филе и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с филе и грибами

Куриная грудка (филе) 250 г
Шампиньоны 300 г
Морковь 150 г
Сметана 15% жирности 50 г
Горчица зерновая 20 г
Огурец парниковый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с филе и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.5 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2981 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 18.9% 938 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.3% 3294 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.8% 10429 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11.5% 1538 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.7% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.4 мкг 900 мкг 35.4% 62.7% 283 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.865 мг 5 мг 37.3% 66% 268 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 7.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 17.3% 1017 г
Витамин В4, холин 33.05 мг 500 мг 6.6% 11.7% 1513 г
Витамин В5, пантотеновая 1.142 мг 5 мг 22.8% 40.4% 438 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 22.7% 784 г
Витамин В9, фолаты 14.33 мкг 400 мкг 3.6% 6.4% 2791 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 6.2% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 8.7% 2045 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 3.2% 5495 г
Витамин Н, биотин 5.401 мкг 50 мкг 10.8% 19.1% 926 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 8.1% 2182 г
Витамин РР, НЭ 3.9768 мг 20 мг 19.9% 35.2% 503 г
Ниацин 4.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.49 мг 2500 мг 12.7% 22.5% 790 г
Кальций, Ca 15.52 мг 1000 мг 1.6% 2.8% 6443 г
Кремний, Si 15.722 мг 30 мг 52.4% 92.7% 191 г
Магний, Mg 36.03 мг 400 мг 9% 15.9% 1110 г
Натрий, Na 24.07 мг 1300 мг 1.9% 3.4% 5401 г
Сера, S 69.33 мг 1000 мг 6.9% 12.2% 1442 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 21.6% 821 г
Хлор, Cl 46.39 мг 2300 мг 2% 3.5% 4958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.7 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 15.93 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 6.7% 2667 г
Йод, I 8.37 мкг 150 мкг 5.6% 9.9% 1792 г
Кобальт, Co 7.49 мкг 10 мкг 74.9% 132.6% 134 г
Литий, Li 1.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.0964 мг 2 мг 4.8% 8.5% 2075 г
Медь, Cu 197.22 мкг 1000 мкг 19.7% 34.9% 507 г
Молибден, Mo 7.32 мкг 70 мкг 10.5% 18.6% 956 г
Никель, Ni 0.93 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 14.015 мкг 55 мкг 25.5% 45.1% 392 г
Стронций, Sr 7.42 мкг ~
Титан, Ti 17.78 мкг ~
Фтор, F 47.48 мкг 4000 мкг 1.2% 2.1% 8425 г
Хром, Cr 11.38 мкг 50 мкг 22.8% 40.4% 439 г
Цинк, Zn 0.5402 мг 12 мг 4.5% 8% 2221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.686 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.513 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.521 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.766 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.463 г min 16.8 г 2.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат с филе и грибами составляет 56,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.5 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФИЛЕ И ГРИБАМИ

Салат с филе и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 37,3 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 12,7 %, кремнием - 52,4 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 74,9 %, медью - 19,7 %, селеном - 25,5 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Салат с филе и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с филе и грибами, калорийность 56,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с филе и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы