Рецепт Куриные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные маффины

Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 40 г
Сыр Лайт 15% [Киприно] 70 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Французская Штучка] 30 г
Баклажан (Жарка) 100 г
Укроп (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.9 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 15.1% 437 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.9% 836 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.6% 4132 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2% 3304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.6 мкг 900 мкг 10.5% 6.9% 951 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.4% 1224 г
Витамин В4, холин 89.93 мг 500 мг 18% 11.8% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.944 мг 5 мг 18.9% 12.4% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 11.3% 587 г
Витамин В9, фолаты 6.554 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6103 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 5% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 3.1% 2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 2% 3363 г
Витамин Н, биотин 4.729 мкг 50 мкг 9.5% 6.3% 1057 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.91 мг 20 мг 19.6% 12.9% 512 г
Ниацин 4.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.62 мг 2500 мг 8.3% 5.5% 1204 г
Кальций, Ca 33.39 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 2995 г
Кремний, Si 3.065 мг 30 мг 10.2% 6.7% 979 г
Магний, Mg 41.32 мг 400 мг 10.3% 6.8% 968 г
Натрий, Na 58.79 мг 1300 мг 4.5% 3% 2211 г
Сера, S 131.76 мг 1000 мг 13.2% 8.7% 759 г
Фосфор, P 121.3 мг 800 мг 15.2% 10% 660 г
Хлор, Cl 80.11 мг 2300 мг 3.5% 2.3% 2871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 4.6% 1426 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 2.6% 2534 г
Кобальт, Co 6.142 мкг 10 мкг 61.4% 40.4% 163 г
Литий, Li 7.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.0815 мг 2 мг 4.1% 2.7% 2454 г
Медь, Cu 82.34 мкг 1000 мкг 8.2% 5.4% 1214 г
Молибден, Mo 7.106 мкг 70 мкг 10.2% 6.7% 985 г
Никель, Ni 0.244 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 13.487 мкг 55 мкг 24.5% 16.1% 408 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Фтор, F 66.13 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 6049 г
Хром, Cr 11.51 мкг 50 мкг 23% 15.1% 434 г
Цинк, Zn 0.8846 мг 12 мг 7.4% 4.9% 1357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.948 г ~
Валин 0.73 г ~
Гистидин* 0.631 г ~
Изолейцин 0.618 г ~
Лейцин 1.078 г ~
Лизин 1.312 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.529 г ~
Треонин 0.61 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.716 г ~
Аспарагиновая кислота 1.122 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.619 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.642 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.68 г min 16.8 г 10% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Куриные маффины составляет 151,9 кКал.

  • Порция = 80 гр (121.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.9 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ МАФФИНЫ

Куриные маффины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 61,4 %, селеном - 24,5 %, хромом - 23 %

Чем полезен Куриные маффины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные маффины, калорийность 151,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты