Рецепт Лаваш с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с горбушей

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 75 г
Сыр Творожный с Зеленью [Hochland] 30 г
Горбуша соленая 150 г
Огурец парниковый 80 г
Листовой Салат в Горшочке [Global Village] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 11.3% 580 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.3% 1037 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.9% 1672 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 1.2% 5590 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 6.5% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.6% 1818 г
Витамин В4, холин 61.21 мг 500 мг 12.2% 8% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 6.5% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 11.5% 571 г
Витамин В9, фолаты 6.606 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6055 г
Витамин В12, кобаламин 2.125 мкг 3 мкг 70.8% 46.3% 141 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин D, кальциферол 5.583 мкг 10 мкг 55.8% 36.5% 179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.065 мг 15 мг 7.1% 4.6% 1408 г
Витамин Н, биотин 0.562 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8897 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.2% 3077 г
Витамин РР, НЭ 4.8711 мг 20 мг 24.4% 16% 411 г
Ниацин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.83 мг 2500 мг 9.9% 6.5% 1009 г
Кальций, Ca 27.53 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3632 г
Кремний, Si 12.408 мг 30 мг 41.4% 27.1% 242 г
Магний, Mg 27.21 мг 400 мг 6.8% 4.5% 1470 г
Натрий, Na 937.15 мг 1300 мг 72.1% 47.2% 139 г
Сера, S 114.93 мг 1000 мг 11.5% 7.5% 870 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 10.8% 607 г
Хлор, Cl 1503.12 мг 2300 мг 65.4% 42.8% 153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.8 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 13.94 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 3.5% 1865 г
Йод, I 26.31 мкг 150 мкг 17.5% 11.5% 570 г
Кобальт, Co 11.177 мкг 10 мкг 111.8% 73.2% 89 г
Марганец, Mn 0.2228 мг 2 мг 11.1% 7.3% 898 г
Медь, Cu 99.44 мкг 1000 мкг 9.9% 6.5% 1006 г
Молибден, Mo 7.232 мкг 70 мкг 10.3% 6.7% 968 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 24.178 мкг 55 мкг 44% 28.8% 227 г
Фтор, F 223.59 мкг 4000 мкг 5.6% 3.7% 1789 г
Хром, Cr 29.02 мкг 50 мкг 58% 38% 172 г
Цинк, Zn 0.5712 мг 12 мг 4.8% 3.1% 2101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.579 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Лаваш с горбушей составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.8 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С ГОРБУШЕЙ

Лаваш с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином B12 - 70,8 %, витамином D - 55,8 %, витамином PP - 24,4 %, кремнием - 41,4 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 65,4 %, йодом - 17,5 %, кобальтом - 111,8 %, марганцем - 11,1 %, селеном - 44 %, хромом - 58 %

Чем полезен Лаваш с горбушей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с горбушей, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы