Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из овощей

Огурец парниковый 70 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Петрушка свежая 2 г
Оливковое масло 20 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 30 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Авокадо 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.7% 1333 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 15.5% 409 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6% 1053 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.1% 3059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 6.3% 1015 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 5.687 мкг ~
бета Каротин 0.325 мг 5 мг 6.5% 4.1% 1538 г
бета Криптоксантин 6.635 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.218 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.9% 1286 г
Витамин В4, холин 13.34 мг 500 мг 2.7% 1.7% 3748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 6.6% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 24.72 мкг 400 мкг 6.2% 3.9% 1618 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.3% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 10.72 мг 90 мг 11.9% 7.5% 840 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.255 мг 15 мг 8.4% 5.3% 1195 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.078 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.068 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4682 г
Витамин К, филлохинон 32.5 мкг 120 мкг 27.1% 17.1% 369 г
Витамин РР, НЭ 1.9704 мг 20 мг 9.9% 6.3% 1015 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.67 мг 2500 мг 11% 6.9% 910 г
Кальций, Ca 181.75 мг 1000 мг 18.2% 11.5% 550 г
Кремний, Si 10.64 мг 30 мг 35.5% 22.4% 282 г
Магний, Mg 18.7 мг 400 мг 4.7% 3% 2139 г
Натрий, Na 256.16 мг 1300 мг 19.7% 12.4% 507 г
Сера, S 59.09 мг 1000 мг 5.9% 3.7% 1692 г
Фосфор, P 193.9 мг 800 мг 24.2% 15.3% 413 г
Хлор, Cl 406.18 мг 2300 мг 17.7% 11.2% 566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.8 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 2.1% 2903 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 2.105 мкг 10 мкг 21.1% 13.3% 475 г
Литий, Li 7.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 3.2% 2008 г
Медь, Cu 99.36 мкг 1000 мкг 9.9% 6.3% 1006 г
Молибден, Mo 3.273 мкг 70 мкг 4.7% 3% 2139 г
Никель, Ni 3.293 мкг ~
Рубидий, Rb 68.7 мкг ~
Селен, Se 2.953 мкг 55 мкг 5.4% 3.4% 1863 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 20.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19075 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 2.3% 2809 г
Цинк, Zn 0.9695 мг 12 мг 8.1% 5.1% 1238 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.807 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.127 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты 3.162 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.411 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.899 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.64 мг max 300 мг
Кампестерол 1.185 мг ~
Стигмастерол 0.474 мг ~
бета Ситостерол 22.749 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.156 г ~
12:0 Лауриновая 0.18 г ~
14:0 Миристиновая 0.514 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.801 г ~
20:0 Арахиновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.26 г min 16.8 г 43.2% 27.3%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.374 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.212 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 158,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.4 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,9 %, витамином K - 27,1 %, калием - 11 %, кальцием - 18,2 %, кремнием - 35,5 %, фосфором - 24,2 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 21,1 %

Чем полезен Салат из овощей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из овощей, калорийность 158,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты