Рецепт Курица жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица жареная

Курица, цыплята-бройлеры, шейки 2000 г
Кукурузное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 488 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 5.9% 487 г
Жиры 30.8 г 56 г 55% 15.9% 182 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 0.7% 4217 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 2.3% 1247 г
Ретинол 0.072 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 3.4% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.944 мг 5 мг 18.9% 5.5% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 2.8% 1058 г
Витамин В9, фолаты 5.556 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7199 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 2.8% 1038 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 1.2% 2333 г
Витамин РР, НЭ 4.0089 мг 20 мг 20% 5.8% 499 г
Макроэлементы
Калий, K 152.22 мг 2500 мг 6.1% 1.8% 1642 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 0.6% 5000 г
Магний, Mg 14.44 мг 400 мг 3.6% 1% 2770 г
Натрий, Na 71.11 мг 1300 мг 5.5% 1.6% 1828 г
Сера, S 156.33 мг 1000 мг 15.6% 4.5% 640 г
Фосфор, P 124.5 мг 800 мг 15.6% 4.5% 643 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.111 мг 18 мг 11.7% 3.4% 853 г
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 0.5% 5450 г
Медь, Cu 88.89 мкг 1000 мкг 8.9% 2.6% 1125 г
Селен, Se 13.333 мкг 55 мкг 24.2% 7% 413 г
Цинк, Zn 2.0667 мг 12 мг 17.2% 5% 581 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.083 г ~
Валин 0.712 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.037 г ~
Лизин 1.117 г ~
Метионин 0.369 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.074 г ~
Аспарагиновая кислота 1.396 г ~
Глицин 1.69 г ~
Глутаминовая кислота 2.129 г ~
Пролин 1.079 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.233 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.252 г ~
18:0 Стеариновая 1.559 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.122 г min 16.8 г 72.2% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.656 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.333 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.111 г от 11.2 до 20.6 г 63.5% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.243 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.178 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.067 г ~

Энергетическая ценность Курица жареная составляет 345 кКал.

  • Порция = 180 гр (621 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 345 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 30.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЖАРЕНАЯ

Курица жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином PP - 20 %, фосфором - 15,6 %, железом - 11,7 %, селеном - 24,2 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Курица жареная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица жареная, калорийность 345 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги