Рецепт Картофель тушеный брусочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеный брусочками

Оливковое масло 18 г
Лук репчатый (Пассерование) 55 г
Картофель (Варка без слива) 359 г
Фасоль стручковая (Варка без слива) 84 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 133 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 33 г
Чеснок 3 г
Колбаса полукопченая, краковская 66 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный брусочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1496 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.2% 2111 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.7% 824 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.6% 2433 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.9% 1000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 4.4% 2036 г
альфа Каротин 3.471 мкг ~
бета Каротин 0.479 мг 5 мг 9.6% 8.5% 1044 г
бета Криптоксантин 0.183 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 773.514 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.7% 1875 г
Витамин В4, холин 11.52 мг 500 мг 2.3% 2% 4340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 3.8% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 8.5% 1042 г
Витамин В9, фолаты 18.497 мкг 400 мкг 4.6% 4.1% 2163 г
Витамин C, аскорбиновая 12.86 мг 90 мг 14.3% 12.7% 700 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 4.5% 1951 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин К, филлохинон 37 мкг 120 мкг 30.8% 27.4% 324 г
Витамин РР, НЭ 1.2159 мг 20 мг 6.1% 5.4% 1645 г
Ниацин 0.819 мг ~
Бетаин 5.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.67 мг 2500 мг 15.9% 14.1% 629 г
Кальций, Ca 34.57 мг 1000 мг 3.5% 3.1% 2893 г
Кремний, Si 15.171 мг 30 мг 50.6% 44.9% 198 г
Магний, Mg 24.33 мг 400 мг 6.1% 5.4% 1644 г
Натрий, Na 303.74 мг 1300 мг 23.4% 20.8% 428 г
Сера, S 45.35 мг 1000 мг 4.5% 4% 2205 г
Фосфор, P 67.1 мг 800 мг 8.4% 7.5% 1192 г
Хлор, Cl 481.26 мг 2300 мг 20.9% 18.6% 478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.6 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 44.1 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 5.2% 1719 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5859 г
Кобальт, Co 2.861 мкг 10 мкг 28.6% 25.4% 350 г
Литий, Li 22.795 мкг ~
Марганец, Mn 0.1778 мг 2 мг 8.9% 7.9% 1125 г
Медь, Cu 99.01 мкг 1000 мкг 9.9% 8.8% 1010 г
Молибден, Mo 2.925 мкг 70 мкг 4.2% 3.7% 2393 г
Никель, Ni 1.769 мкг ~
Рубидий, Rb 183.1 мкг ~
Селен, Se 0.888 мкг 55 мкг 1.6% 1.4% 6194 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Фтор, F 23.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16920 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 5.8% 1529 г
Цинк, Zn 0.3511 мг 12 мг 2.9% 2.6% 3418 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.473 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.736 г min 16.8 г 10.3% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный брусочками составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.6 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ БРУСОЧКАМИ

Картофель тушеный брусочками богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,3 %, витамином K - 30,8 %, калием - 15,9 %, кремнием - 50,6 %, хлором - 20,9 %, кобальтом - 28,6 %

Чем полезен Картофель тушеный брусочками

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушеный брусочками, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный брусочками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты