Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сахар песок 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.2 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 590 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 6% 589 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 9.6% 366 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 3.8% 932 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 46.3 г 2273 г 2% 0.7% 4909 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 2.1% 1679 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 3.8% 923 г
Витамин В4, холин 57.76 мг 500 мг 11.6% 4.1% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 2.3% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 24.655 мкг 400 мкг 6.2% 2.2% 1622 г
Витамин В12, кобаламин 0.593 мкг 3 мкг 19.8% 6.9% 506 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.436 мг 15 мг 29.6% 10.4% 338 г
Витамин Н, биотин 4.982 мкг 50 мкг 10% 3.5% 1004 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3 мг 20 мг 15% 5.3% 667 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.27 мг 2500 мг 3.9% 1.4% 2597 г
Кальций, Ca 98 мг 1000 мг 9.8% 3.4% 1020 г
Кремний, Si 0.727 мг 30 мг 2.4% 0.8% 4127 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 1.4% 2417 г
Натрий, Na 35.18 мг 1300 мг 2.7% 0.9% 3695 г
Сера, S 126.91 мг 1000 мг 12.7% 4.5% 788 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 6.7% 522 г
Хлор, Cl 100.73 мг 2300 мг 4.4% 1.5% 2283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.2 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 16.36 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 1.3% 2605 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 1.6% 2143 г
Кобальт, Co 1.745 мкг 10 мкг 17.5% 6.1% 573 г
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 1.9% 1808 г
Медь, Cu 66.09 мкг 1000 мкг 6.6% 2.3% 1513 г
Молибден, Mo 7.018 мкг 70 мкг 10% 3.5% 997 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Олово, Sn 8.04 мкг ~
Селен, Se 20.245 мкг 55 мкг 36.8% 12.9% 272 г
Стронций, Sr 9.27 мкг ~
Титан, Ti 2 мкг ~
Фтор, F 26.45 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15123 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2703 г
Цинк, Zn 0.4431 мг 12 мг 3.7% 1.3% 2708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.055 г min 16.8 г 24.1% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.305 г от 11.2 до 20.6 г 56.3% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.536 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 285,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.2 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 23.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 46.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином E - 29,6 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 17,5 %, селеном - 36,8 %

Чем полезен Сырники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 285,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы