Рецепт Белковый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый салат

Помидор (томат), парниковый 100 г
Творог 9% жирности 83 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару 67 г
Сметана 20% жирности 17 г
Укроп 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 15.3% 655 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8% 1244 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.4% 7300 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2870 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.5 мкг 900 мкг 9.8% 9.8% 1017 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.248 мг 5 мг 5% 5% 2016 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6% 1667 г
Витамин В4, холин 51.1 мг 500 мг 10.2% 10.2% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 4.7% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 17.487 мкг 400 мкг 4.4% 4.4% 2287 г
Витамин В12, кобаламин 0.748 мкг 3 мкг 24.9% 24.9% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 8.69 мг 90 мг 9.7% 9.7% 1036 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 4.3% 2304 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.824 мкг 50 мкг 3.6% 3.6% 2741 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.102 мг 20 мг 10.5% 10.5% 951 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.2 мг 2500 мг 7.1% 7.1% 1411 г
Кальций, Ca 83.85 мг 1000 мг 8.4% 8.4% 1193 г
Кремний, Si 2.24 мг 30 мг 7.5% 7.5% 1339 г
Магний, Mg 17.53 мг 400 мг 4.4% 4.4% 2282 г
Натрий, Na 255.84 мг 1300 мг 19.7% 19.7% 508 г
Сера, S 118.26 мг 1000 мг 11.8% 11.8% 846 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 20.2% 496 г
Хлор, Cl 72.92 мг 2300 мг 3.2% 3.2% 3154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.6 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 2.3% 4306 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 2.7% 3659 г
Кобальт, Co 2.586 мкг 10 мкг 25.9% 25.9% 387 г
Литий, Li 10.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.0807 мг 2 мг 4% 4% 2478 г
Медь, Cu 130.46 мкг 1000 мкг 13% 13% 767 г
Молибден, Mo 5.294 мкг 70 мкг 7.6% 7.6% 1322 г
Никель, Ni 4.878 мкг ~
Олово, Sn 4.81 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 21.709 мкг 55 мкг 39.5% 39.5% 253 г
Стронций, Sr 7.19 мкг ~
Фтор, F 18.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21610 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 5.6% 1773 г
Цинк, Zn 0.6261 мг 12 мг 5.2% 5.2% 1917 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.539 г ~
Метионин 0.165 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 0.993 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.283 г min 16.8 г 7.6% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.034 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Белковый салат составляет 100,1 кКал.

  • Порция = 270 гр (270.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.1 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ САЛАТ

Белковый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,9 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 25,9 %, медью - 13 %, селеном - 39,5 %

Чем полезен Белковый салат

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый салат, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги