Рецепт Овощи по-тайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи по-тайски

Кабачок (Жарка) 335 г
Подсолнечное масло 21 г
Морковь (Жарка) 145 г
Лук-шалот, сырой 58 г
Чеснок 6 г
Уксус винный, красный 17 г
Сельдерей (Жарка) 121 г
Сахар песок 7 г
Перец сладкий красный (Жарка) 67 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец чили, серрано 1 г
Салат (латук) 13 г
Креветка приготовленная 176 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Рейтинг больше 13, повысился так сказать: 13,3. Острое блюдо с ярким вкусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи по-тайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.6% 974 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.7% 1077 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3% 3174 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.9% 1053 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.1% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 551.8 мкг 900 мкг 61.3% 57.4% 163 г
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 3.312 мг 5 мг 66.2% 62% 151 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.585 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин В4, холин 9.14 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 3.7% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 7.1% 1316 г
Витамин В9, фолаты 10.526 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3800 г
Витамин C, аскорбиновая 23.47 мг 90 мг 26.1% 24.4% 383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.926 мг 15 мг 12.8% 12% 779 г
Витамин Н, биотин 0.463 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10799 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 10.6% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.7244 мг 20 мг 3.6% 3.4% 2761 г
Ниацин 0.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.45 мг 2500 мг 13.9% 13% 722 г
Кальций, Ca 51.85 мг 1000 мг 5.2% 4.9% 1929 г
Кремний, Si 21.421 мг 30 мг 71.4% 66.9% 140 г
Магний, Mg 35 мг 400 мг 8.8% 8.2% 1143 г
Натрий, Na 129.35 мг 1300 мг 10% 9.4% 1005 г
Сера, S 73.45 мг 1000 мг 7.3% 6.8% 1361 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 12.2% 768 г
Хлор, Cl 114.34 мг 2300 мг 5% 4.7% 2012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.8 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Ванадий, V 30.23 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 4.7% 2004 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6522 г
Кобальт, Co 1.54 мкг 10 мкг 15.4% 14.4% 649 г
Литий, Li 7.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.1676 мг 2 мг 8.4% 7.9% 1193 г
Медь, Cu 172.7 мкг 1000 мкг 17.3% 16.2% 579 г
Молибден, Mo 6.952 мкг 70 мкг 9.9% 9.3% 1007 г
Никель, Ni 3.684 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 0.445 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12360 г
Стронций, Sr 8.61 мкг ~
Фтор, F 15.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25940 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 3.8% 2451 г
Цинк, Zn 0.7806 мг 12 мг 6.5% 6.1% 1537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 43.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.465 мг ~
Кампестерол 0.003 мг ~
бета Ситостерол 8.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.852 г min 16.8 г 11% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.81 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.38 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.172 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи по-тайски составляет 106,8 кКал.

  • Порция = 159 гр (169.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ПО-ТАЙСКИ

Овощи по-тайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,3 %, бэта-каротином - 66,2 %, витамином C - 26,1 %, витамином E - 12,8 %, витамином K - 11,3 %, калием - 13,9 %, кремнием - 71,4 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 15,4 %, медью - 17,3 %

Чем полезен Овощи по-тайски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи по-тайски, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи по-тайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты