Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Морковь 114 г
Капуста белокочанная 566 г
Куриная грудка (филе) 309 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3040 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 20.4% 884 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.3% 8000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.9% 6083 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.6% 1429 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.7% 2684 г
Зола 0.86 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.1 мкг 900 мкг 26.1% 47.1% 383 г
бета Каротин 1.418 мг 5 мг 28.4% 51.3% 353 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 7% 2571 г
Витамин В4, холин 32.79 мг 500 мг 6.6% 11.9% 1525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 17.9% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 29.4% 613 г
Витамин В9, фолаты 16.44 мкг 400 мкг 4.1% 7.4% 2433 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 4% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 34.91 мг 90 мг 38.8% 70% 258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 3.4% 5396 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 72464 г
Витамин К, филлохинон 45 мкг 120 мкг 37.5% 67.7% 267 г
Витамин РР, НЭ 3.0445 мг 20 мг 15.2% 27.4% 657 г
Ниацин 3.921 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.97 мг 2500 мг 11.4% 20.6% 874 г
Кальций, Ca 33.08 мг 1000 мг 3.3% 6% 3023 г
Кремний, Si 33.213 мг 30 мг 110.7% 199.8% 90 г
Магний, Mg 40.41 мг 400 мг 10.1% 18.2% 990 г
Натрий, Na 28.61 мг 1300 мг 2.2% 4% 4544 г
Сера, S 92.16 мг 1000 мг 9.2% 16.6% 1085 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 17.5% 1032 г
Хлор, Cl 52.49 мг 2300 мг 2.3% 4.2% 4382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363.4 мкг ~
Бор, B 137.5 мкг ~
Ванадий, V 11.41 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 8.7% 2091 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 5.1% 3597 г
Кобальт, Co 4.759 мкг 10 мкг 47.6% 85.9% 210 г
Литий, Li 0.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.1266 мг 2 мг 6.3% 11.4% 1580 г
Медь, Cu 77.14 мкг 1000 мкг 7.7% 13.9% 1296 г
Молибден, Mo 11.465 мкг 70 мкг 16.4% 29.6% 611 г
Никель, Ni 9.276 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 7.307 мкг 55 мкг 13.3% 24% 753 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 52.68 мкг 4000 мкг 1.3% 2.3% 7593 г
Хром, Cr 11.02 мкг 50 мкг 22% 39.7% 454 г
Цинк, Zn 0.6812 мг 12 мг 5.7% 10.3% 1762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.776 г ~
Сахароза 0.632 г ~
Фруктоза 1.031 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.622 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.43 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.864 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.681 г ~
Заменимые аминокислоты 0.564 г ~
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.069 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.222 г min 16.8 г 1.3% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.181 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.1%
18:2 Линолевая 0.059 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.4 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 28,4 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином C - 38,8 %, витамином K - 37,5 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 11,4 %, кремнием - 110,7 %, кобальтом - 47,6 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 13,3 %, хромом - 22 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 55,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы