Рецепт Котлеты куриные с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с брокколи

Куриная грудка (филе) 160 г
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Кукуруза, консервы 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 20 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 17.3% 576 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.5% 2240 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.6% 3842 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7% 1429 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.4% 2971 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 4.1% 2466 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 11.671 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 7.4% 1353 г
Витамин В4, холин 69.99 мг 500 мг 14% 14% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 1.061 мг 5 мг 21.2% 21.1% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 20.9% 477 г
Витамин В9, фолаты 30.05 мкг 400 мкг 7.5% 7.5% 1331 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 5.1% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 25.36 мг 90 мг 28.2% 28.1% 355 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 2.7% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 2.3% 4348 г
Витамин Н, биотин 2.518 мкг 50 мкг 5% 5% 1986 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2826 мг 20 мг 21.4% 21.3% 467 г
Ниацин 4.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.53 мг 2500 мг 10.7% 10.7% 938 г
Кальций, Ca 30.31 мг 1000 мг 3% 3% 3299 г
Магний, Mg 52.56 мг 400 мг 13.1% 13.1% 761 г
Натрий, Na 102.54 мг 1300 мг 7.9% 7.9% 1268 г
Сера, S 133.02 мг 1000 мг 13.3% 13.3% 752 г
Фосфор, P 136.6 мг 800 мг 17.1% 17% 586 г
Хлор, Cl 52.13 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4412 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.384 мг 18 мг 7.7% 7.7% 1301 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 3.4% 2976 г
Кобальт, Co 5.066 мкг 10 мкг 50.7% 50.5% 197 г
Марганец, Mn 0.264 мг 2 мг 13.2% 13.2% 758 г
Медь, Cu 85.15 мкг 1000 мкг 8.5% 8.5% 1174 г
Молибден, Mo 5.416 мкг 70 мкг 7.7% 7.7% 1292 г
Селен, Se 15.04 мкг 55 мкг 27.3% 27.2% 366 г
Фтор, F 64.42 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6209 г
Хром, Cr 11.11 мкг 50 мкг 22.2% 22.1% 450 г
Цинк, Zn 1.005 мг 12 мг 8.4% 8.4% 1194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.909 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.616 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 1.01 г ~
Лизин 1.27 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.459 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.973 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.672 г ~
Аспарагиновая кислота 1.033 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 1.521 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.942 г min 16.8 г 5.6% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с брокколи составляет 100,3 кКал.

  • Порция = 189 гр (189.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С БРОККОЛИ

Котлеты куриные с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 21 %, витамином C - 28,2 %, витамином PP - 21,4 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 50,7 %, марганцем - 13,2 %, селеном - 27,3 %, хромом - 22,2 %

Чем полезен Котлеты куриные с брокколи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с брокколи, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы