Рецепт Желтый полосатик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желтый полосатик

Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 3 г
Ставрида 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желтый полосатик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 кКал 1684 кКал 10.9% 6% 920 г
Белки 27.8 г 76 г 36.6% 20% 273 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.6% 824 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.3% 4103 г
Зола 7.093 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 9.3% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.5% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 4.9% 1111 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 2.1% 2667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.35 мг 15 мг 9% 4.9% 1111 г
Витамин РР, НЭ 16.05 мг 20 мг 80.3% 43.9% 125 г
Ниацин 10.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 525.54 мг 2500 мг 21% 11.5% 476 г
Кальций, Ca 115.99 мг 1000 мг 11.6% 6.3% 862 г
Магний, Mg 61.1 мг 400 мг 15.3% 8.4% 655 г
Натрий, Na 2040.53 мг 1300 мг 157% 85.8% 64 г
Сера, S 324 мг 1000 мг 32.4% 17.7% 309 г
Фосфор, P 393.8 мг 800 мг 49.2% 26.9% 203 г
Хлор, Cl 3224.5 мг 2300 мг 140.2% 76.6% 71 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.804 мг 18 мг 10% 5.5% 998 г
Йод, I 45 мкг 150 мкг 30% 16.4% 333 г
Кобальт, Co 30.75 мкг 10 мкг 307.5% 168% 33 г
Марганец, Mn 0.1475 мг 2 мг 7.4% 4% 1356 г
Медь, Cu 178.55 мкг 1000 мкг 17.9% 9.8% 560 г
Молибден, Mo 11.5 мкг 70 мкг 16.4% 9% 609 г
Никель, Ni 9 мкг ~
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 645.1 мкг 4000 мкг 16.1% 8.8% 620 г
Хром, Cr 82.5 мкг 50 мкг 165% 90.2% 61 г
Цинк, Zn 1.38 мг 12 мг 11.5% 6.3% 870 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.5 г ~
Валин 1.425 г ~
Гистидин* 1.2 г ~
Изолейцин 0.84 г ~
Лейцин 2.31 г ~
Лизин 2.4 г ~
Метионин 0.87 г ~
Метионин + Цистеин 1.14 г ~
Треонин 0.915 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 1.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.785 г ~
Аспарагиновая кислота 3.435 г ~
Глицин 1.365 г ~
Глутаминовая кислота 4.65 г ~
Пролин 1.335 г ~
Серин 1.395 г ~
Тирозин 1.245 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 105 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.53 г min 16.8 г 9.1% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.255 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.615 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.48 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.3 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 16.1%
18:2 Линолевая 0.21 г ~
18:3 Линоленовая 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая 0.3 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.9 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.165 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 1.35 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%

Энергетическая ценность Желтый полосатик составляет 183 кКал.

  • Порция = 70 гр (128.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 183 кКал -%
Белки 27.8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛТЫЙ ПОЛОСАТИК

Желтый полосатик богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17 %, витамином PP - 80,3 %, калием - 21 %, кальцием - 11,6 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 49,2 %, хлором - 140,2 %, йодом - 30 %, кобальтом - 307,5 %, медью - 17,9 %, молибденом - 16,4 %, фтором - 16,1 %, хромом - 165 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Желтый полосатик

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желтый полосатик, калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желтый полосатик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы