Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 255 г
Лук репчатый 80 г
Сардины атлантические в масле, консервы 250 г
Майонез домашний 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 376.8 кКал 1684 кКал 22.4% 5.9% 447 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 3.6% 731 г
Жиры 36.7 г 56 г 65.5% 17.4% 153 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.1% 19909 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.6% 4611 г
Зола 1.993 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.5 мкг 900 мкг 17.1% 4.5% 586 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 2.9% 914 г
Витамин В4, холин 96.36 мг 500 мг 19.3% 5.1% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 3.1% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 7.237 мкг 400 мкг 1.8% 0.5% 5527 г
Витамин В12, кобаламин 2.37 мкг 3 мкг 79% 21% 127 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин D, кальциферол 1.975 мкг 10 мкг 19.8% 5.3% 506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.298 мг 15 мг 62% 16.5% 161 г
Витамин Н, биотин 6.346 мкг 50 мкг 12.7% 3.4% 788 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.6085 мг 20 мг 13% 3.5% 767 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.67 мг 2500 мг 6.4% 1.7% 1556 г
Кальций, Ca 192.85 мг 1000 мг 19.3% 5.1% 519 г
Кремний, Si 0.369 мг 30 мг 1.2% 0.3% 8130 г
Магний, Mg 18.3 мг 400 мг 4.6% 1.2% 2186 г
Натрий, Na 399.35 мг 1300 мг 30.7% 8.1% 326 г
Сера, S 121.66 мг 1000 мг 12.2% 3.2% 822 г
Фосфор, P 226.7 мг 800 мг 28.3% 7.5% 353 г
Хлор, Cl 578.95 мг 2300 мг 25.2% 6.7% 397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 2% 1295 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 1.1% 2408 г
Кобальт, Co 10.337 мкг 10 мкг 103.4% 27.4% 97 г
Марганец, Mn 0.0477 мг 2 мг 2.4% 0.6% 4193 г
Медь, Cu 80.17 мкг 1000 мкг 8% 2.1% 1247 г
Молибден, Mo 2.187 мкг 70 мкг 3.1% 0.8% 3201 г
Никель, Ni 0.221 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 23.069 мкг 55 мкг 41.9% 11.1% 238 г
Фтор, F 19.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20975 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 0.7% 3704 г
Цинк, Zn 1.0365 мг 12 мг 8.6% 2.3% 1158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.096 г ~
Сахароза 0.479 г ~
Фруктоза 0.088 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.843 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты 1.404 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 227.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 38.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.248 г ~
6:0 Капроновая 0.123 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.255 г ~
12:0 Лауриновая 0.265 г ~
14:0 Миристиновая 0.957 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.928 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.785 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
22:0 Бегеновая 0.135 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.59 г min 16.8 г 51.1% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.178 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.283 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.189 г от 11.2 до 20.6 г 100% 26.5%
18:2 Линолевая 11.727 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 12.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.5%

Энергетическая ценность Мимоза составляет 376,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 376.8 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 36.7 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 49.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 79 %, витамином D - 19,8 %, витамином E - 62 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 13 %, кальцием - 19,3 %, фосфором - 28,3 %, хлором - 25,2 %, кобальтом - 103,4 %, селеном - 41,9 %

Чем полезен Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза, калорийность 376,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги