Рецепт Рагу капуста-гречиха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу капуста-гречиха

Капуста белокочанная (Варка без слива) 700 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Гречиха, зерно 100 г
Вода 700 г
Говядина тушенная (без жира) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу капуста-гречиха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2734 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 7.3% 2235 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.1% 2000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.2% 3911 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13% 1250 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.2% 2655 г
Зола 0.342 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.9 мкг 900 мкг 20.1% 32.6% 498 г
бета Каротин 1.16 мг 5 мг 23.2% 37.7% 431 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.5% 3529 г
Витамин В4, холин 4.83 мг 500 мг 1% 1.6% 10352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 2.9% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 4.5% 3571 г
Витамин В9, фолаты 7.835 мкг 400 мкг 2% 3.2% 5105 г
Витамин C, аскорбиновая 8.8 мг 90 мг 9.8% 15.9% 1023 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 1% 18072 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 48544 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 37% 438 г
Витамин РР, НЭ 0.7335 мг 20 мг 3.7% 6% 2727 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.42 мг 2500 мг 6.2% 10.1% 1609 г
Кальций, Ca 22.89 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4369 г
Кремний, Si 12.78 мг 30 мг 42.6% 69.2% 235 г
Магний, Mg 21.5 мг 400 мг 5.4% 8.8% 1860 г
Натрий, Na 7.15 мг 1300 мг 0.6% 1% 18182 г
Сера, S 23.44 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4266 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 7.1% 2266 г
Хлор, Cl 20.79 мг 2300 мг 0.9% 1.5% 11063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.1 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 5.94 мкг ~
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 3.7% 4276 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 13043 г
Кобальт, Co 1.455 мкг 10 мкг 14.6% 23.7% 687 г
Литий, Li 0.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 9.7% 1664 г
Медь, Cu 92.9 мкг 1000 мкг 9.3% 15.1% 1076 г
Молибден, Mo 3.86 мкг 70 мкг 5.5% 8.9% 1813 г
Никель, Ni 3.6 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 0.535 мкг 55 мкг 1% 1.6% 10280 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 41.33 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 9678 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 4.2% 3876 г
Цинк, Zn 0.3378 мг 12 мг 2.8% 4.5% 3552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.225 г ~
Сахароза 0.815 г ~
Фруктоза 0.72 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.052 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая 0.048 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%

Энергетическая ценность Рагу капуста-гречиха составляет 61,6 кКал.

  • Порция = 500 гр (308 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.6 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ КАПУСТА-ГРЕЧИХА

Рагу капуста-гречиха богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином K - 22,8 %, кремнием - 42,6 %, кобальтом - 14,6 %

Чем полезен Рагу капуста-гречиха

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу капуста-гречиха, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу капуста-гречиха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы