Рецепт Каша ранкова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша ранкова

3 злаки 150 г
Арахис жареный 50 г
Грецкий орех 20 г
Чернослив (слива сушеная) 30 г
Изюм, золотистый, без косточек 20 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Корица, молотая 0.3 г
Мускатный орех, молотый 0.3 г
Гвоздика, молотая 0.2 г
Льняное масло холодного отжима 0.5 г
Масло грецкого ореха 0.5 г
Вода водопроводная, городская 450 г
Овсяные отруби 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша ранкова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.5 кКал 1684 кКал 9.5% 6% 1056 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.5% 1382 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.3% 862 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 6% 1058 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.2% 769 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3585 г
Зола 1.077 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.46 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 7.5% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.9% 1607 г
Витамин В4, холин 12.43 мг 500 мг 2.5% 1.6% 4023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 7.3% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 32.831 мкг 400 мкг 8.2% 5.1% 1218 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 4.9% 1277 г
Витамин B12, добавленный 0.235 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 2.9% 2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.151 мг 15 мг 7.7% 4.8% 1303 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин E, добавленный 0.321 мг ~
Витамин Н, биотин 2.621 мкг 50 мкг 5.2% 3.3% 1908 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.9105 мг 20 мг 14.6% 9.2% 687 г
Ниацин 1.037 мг ~
Бетаин 0.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.11 мг 2500 мг 8.3% 5.2% 1201 г
Кальций, Ca 63.91 мг 1000 мг 6.4% 4% 1565 г
Кремний, Si 7.693 мг 30 мг 25.6% 16.1% 390 г
Магний, Mg 62.57 мг 400 мг 15.6% 9.8% 639 г
Натрий, Na 36.7 мг 1300 мг 2.8% 1.8% 3542 г
Сера, S 44.77 мг 1000 мг 4.5% 2.8% 2234 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 11.2% 561 г
Хлор, Cl 48.02 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.8 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 12.45 мкг ~
Железо, Fe 4.363 мг 18 мг 24.2% 15.2% 413 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 1.152 мкг 10 мкг 11.5% 7.2% 868 г
Литий, Li 0.799 мкг ~
Марганец, Mn 0.6991 мг 2 мг 35% 21.9% 286 г
Медь, Cu 150.27 мкг 1000 мкг 15% 9.4% 665 г
Молибден, Mo 1.332 мкг 70 мкг 1.9% 1.2% 5255 г
Никель, Ni 8.168 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 6.135 мкг 55 мкг 11.2% 7% 896 г
Стронций, Sr 13.39 мкг ~
Титан, Ti 3.23 мкг ~
Фтор, F 76.01 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5262 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4505 г
Цинк, Zn 0.8568 мг 12 мг 7.1% 4.5% 1401 г
Цирконий, Zr 4.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.825 г ~
Фруктоза 0.924 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.22 мг ~
Кампестерол 0.065 мг ~
Стигмастерол 0.02 мг ~
бета Ситостерол 0.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.04 г min 16.8 г 12.1% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.641 г ~
18:1 цис 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.697 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 15.1%
18:2 Линолевая 1.425 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.261 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 32%

Энергетическая ценность Каша ранкова составляет 159,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША РАНКОВА

Каша ранкова богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином PP - 14,6 %, кремнием - 25,6 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 17,8 %, железом - 24,2 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 35 %, медью - 15 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Каша ранкова

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша ранкова, калорийность 159,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша ранкова, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты