Рецепт Каша гречневая с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с грибами

Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 380 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 182 г
Вода 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 170 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.4% 2171 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.9% 1647 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 6.3% 1542 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 19.3% 500 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.2% 3031 г
Зола 1.307 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.8 мкг 900 мкг 33.2% 32.1% 301 г
бета Каротин 1.793 мг 5 мг 35.9% 34.7% 279 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.8% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.7% 3600 г
Витамин В4, холин 20.47 мг 500 мг 4.1% 4% 2443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 8.4% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 8.845 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4522 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.08 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 3.6% 2683 г
Витамин Н, биотин 2.117 мкг 50 мкг 4.2% 4.1% 2362 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.9% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.0086 мг 20 мг 10% 9.7% 996 г
Ниацин 0.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.02 мг 2500 мг 7.3% 7.1% 1366 г
Кальций, Ca 18.64 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5365 г
Кремний, Si 19.8 мг 30 мг 66% 63.8% 152 г
Магний, Mg 51.76 мг 400 мг 12.9% 12.5% 773 г
Натрий, Na 173.68 мг 1300 мг 13.4% 13% 749 г
Сера, S 36.35 мг 1000 мг 3.6% 3.5% 2751 г
Фосфор, P 100.5 мг 800 мг 12.6% 12.2% 796 г
Хлор, Cl 19.94 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.5 мкг ~
Бор, B 130.4 мкг ~
Ванадий, V 46.83 мкг ~
Железо, Fe 1.824 мг 18 мг 10.1% 9.8% 987 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 1% 10490 г
Кобальт, Co 1.759 мкг 10 мкг 17.6% 17% 569 г
Литий, Li 1.699 мкг ~
Марганец, Mn 0.3961 мг 2 мг 19.8% 19.1% 505 г
Медь, Cu 241.2 мкг 1000 мкг 24.1% 23.3% 415 г
Молибден, Mo 9.807 мкг 70 мкг 14% 13.5% 714 г
Никель, Ni 3.318 мкг ~
Рубидий, Rb 95.6 мкг ~
Селен, Se 2.719 мкг 55 мкг 4.9% 4.7% 2023 г
Стронций, Sr 58.1 мкг ~
Титан, Ti 6.16 мкг ~
Фтор, F 38.97 мкг 4000 мкг 1% 1% 10264 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 3% 3226 г
Цинк, Zn 0.8828 мг 12 мг 7.4% 7.2% 1359 г
Цирконий, Zr 6.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.706 г ~
Лактоза 0.006 г ~
Мальтоза 0.032 г ~
Сахароза 1.838 г ~
Фруктоза 0.378 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.589 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.964 г min 16.8 г 11.7% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.2%
18:2 Линолевая 0.558 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.4%

Энергетическая ценность Каша гречневая с грибами составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.4 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ГРИБАМИ

Каша гречневая с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 35,9 %, кремнием - 66 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 19,8 %, медью - 24,1 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Каша гречневая с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с грибами, калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы