Рецепт Куриная грудка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка отварная

Куриная грудка (филе) 500 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.2 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 2996 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 27.4% 650 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.8% 6222 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.2% 109500 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.8% 2640 г
Зола 1.044 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.4% 5143 г
Витамин В4, холин 40.85 мг 500 мг 8.2% 14.6% 1224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 26.5% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 35.9% 496 г
Витамин В9, фолаты 4.478 мкг 400 мкг 1.1% 2% 8933 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 6.2% 2885 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 3.4% 5376 г
Витамин РР, НЭ 3.8259 мг 20 мг 19.1% 34% 523 г
Ниацин 5.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.32 мг 2500 мг 5.8% 10.3% 1720 г
Кальций, Ca 8.05 мг 1000 мг 0.8% 1.4% 12422 г
Магний, Mg 43.39 мг 400 мг 10.8% 19.2% 922 г
Натрий, Na 222.89 мг 1300 мг 17.1% 30.4% 583 г
Сера, S 113.33 мг 1000 мг 11.3% 20.1% 882 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 19% 937 г
Хлор, Cl 335.97 мг 2300 мг 14.6% 26% 685 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 7.1% 2528 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 3.6% 5017 г
Кобальт, Co 4.552 мкг 10 мкг 45.5% 81% 220 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 1.1% 16667 г
Медь, Cu 41.45 мкг 1000 мкг 4.1% 7.3% 2413 г
Молибден, Mo 6.816 мкг 70 мкг 9.7% 17.3% 1027 г
Селен, Se 11.344 мкг 55 мкг 20.6% 36.7% 485 г
Фтор, F 114.44 мкг 4000 мкг 2.9% 5.2% 3495 г
Хром, Cr 12.44 мкг 50 мкг 24.9% 44.3% 402 г
Цинк, Zn 0.6498 мг 12 мг 5.4% 9.6% 1847 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.905 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.657 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 0.985 г ~
Лизин 1.313 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.433 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.975 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.647 г ~
Аспарагиновая кислота 0.965 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.408 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.353 г min 16.8 г 2.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.289 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.8%
18:2 Линолевая 0.095 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%

Энергетическая ценность Куриная грудка отварная составляет 56,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (84.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.2 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ОТВАРНАЯ

Куриная грудка отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином PP - 19,1 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 45,5 %, селеном - 20,6 %, хромом - 24,9 %

Чем полезен Куриная грудка отварная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка отварная, калорийность 56,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги