Рецепт Салат 11.02 из пекинки и разной "ботвы". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 11.02 из пекинки и разной "ботвы"

Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 55 г
Кальмар (Припускание) 96 г
Кускус (кус-кус), приготовленный 122 г
Пекинская капуста 220 г
Авокадо 68 г
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле 46 г
морковь по-корейски 80 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 124 г
Редька Зеленая [Магнит] 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 11.02 из пекинки и разной "ботвы"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.7 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2451 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6.8% 2111 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.3% 2000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.5% 3269 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.8% 1053 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.4% 2703 г
Зола 0.865 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.4 мкг 900 мкг 30.7% 44.7% 326 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 2.567 мкг ~
бета Каротин 1.658 мг 5 мг 33.2% 48.3% 302 г
бета Криптоксантин 2.628 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 6.7% 2195 г
Витамин В4, холин 11.66 мг 500 мг 2.3% 3.3% 4288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 9.9% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 10.5% 1389 г
Витамин В9, фолаты 37.913 мкг 400 мкг 9.5% 13.8% 1055 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 6.1% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 18.79 мг 90 мг 20.9% 30.4% 479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.782 мг 15 мг 5.2% 7.6% 1918 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 24.6% 591 г
Витамин РР, НЭ 1.4563 мг 20 мг 7.3% 10.6% 1373 г
Ниацин 0.273 мг ~
Бетаин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.09 мг 2500 мг 12.1% 17.6% 828 г
Кальций, Ca 41.68 мг 1000 мг 4.2% 6.1% 2399 г
Кремний, Si 0.423 мг 30 мг 1.4% 2% 7092 г
Магний, Mg 29.64 мг 400 мг 7.4% 10.8% 1350 г
Натрий, Na 70.05 мг 1300 мг 5.4% 7.9% 1856 г
Сера, S 31.92 мг 1000 мг 3.2% 4.7% 3133 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 10.9% 1340 г
Хлор, Cl 32.62 мг 2300 мг 1.4% 2% 7051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 11.35 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 6% 2449 г
Йод, I 19.03 мкг 150 мкг 12.7% 18.5% 788 г
Кобальт, Co 8.588 мкг 10 мкг 85.9% 125% 116 г
Литий, Li 1.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.1526 мг 2 мг 7.6% 11.1% 1311 г
Медь, Cu 221.06 мкг 1000 мкг 22.1% 32.2% 452 г
Молибден, Mo 3.449 мкг 70 мкг 4.9% 7.1% 2030 г
Никель, Ni 2.614 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 8.512 мкг 55 мкг 15.5% 22.6% 646 г
Стронций, Sr 10.07 мкг ~
Фтор, F 5.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9091 г
Цинк, Zn 0.4442 мг 12 мг 3.7% 5.4% 2701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Галактоза 0.008 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.03 г ~
Сахароза 0.005 г ~
Фруктоза 0.01 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.753 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.971 мг ~
Кампестерол 0.4 мг ~
Стигмастерол 0.16 мг ~
бета Ситостерол 6.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.8%
18:2 Линолевая 0.258 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.024 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.2%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.061 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.3%

Энергетическая ценность Салат 11.02 из пекинки и разной "ботвы" составляет 68,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 11.02 ИЗ ПЕКИНКИ И РАЗНОЙ "БОТВЫ"

Салат 11.02 из пекинки и разной "ботвы" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 33,2 %, витамином C - 20,9 %, витамином K - 16,9 %, калием - 12,1 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 85,9 %, медью - 22,1 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Салат 11.02 из пекинки и разной "ботвы"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 11.02 из пекинки и разной "ботвы", калорийность 68,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 11.02 из пекинки и разной "ботвы", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги