Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Яйцо куриное 1 г
Кефир 3,2% [Агуша] 25 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Какао алкализованный 10 г
Сметана 30% [Семенишна] 128 г
Грецкий орех 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.9 кКал 1684 кКал 14.8% 5.9% 677 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.4% 1188 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 16.3% 247 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.7% 5475 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.2% 3439 г
Зола 0.363 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 2.8% 1420 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.5% 1579 г
Витамин В4, холин 63.1 мг 500 мг 12.6% 5.1% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 2.9% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.351 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6298 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 1.7% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 2.1% 1880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 0.8% 4967 г
Витамин Н, биотин 5.044 мкг 50 мкг 10.1% 4.1% 991 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.1613 мг 20 мг 5.8% 2.3% 1722 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.54 мг 2500 мг 2.5% 1% 3997 г
Кальций, Ca 18.69 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5350 г
Кремний, Si 3.629 мг 30 мг 12.1% 4.9% 827 г
Магний, Mg 10.16 мг 400 мг 2.5% 1% 3937 г
Натрий, Na 32.84 мг 1300 мг 2.5% 1% 3959 г
Сера, S 48.63 мг 1000 мг 4.9% 2% 2056 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 3.3% 1203 г
Хлор, Cl 39.25 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 5860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.4 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 2.06 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 1.6% 2479 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 1.4% 2982 г
Кобальт, Co 2.861 мкг 10 мкг 28.6% 11.5% 350 г
Литий, Li 0.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.1219 мг 2 мг 6.1% 2.5% 1641 г
Медь, Cu 51.96 мкг 1000 мкг 5.2% 2.1% 1925 г
Молибден, Mo 1.689 мкг 70 мкг 2.4% 1% 4144 г
Никель, Ni 11.492 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 7.724 мкг 55 мкг 14% 5.6% 712 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 54.74 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7307 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5000 г
Цинк, Zn 0.424 мг 12 мг 3.5% 1.4% 2830 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.762 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.092 г min 16.8 г 12.5% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.748 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 9.8%
18:2 Линолевая 2.28 г ~
18:3 Линоленовая 0.444 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 22.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 20.5%

Энергетическая ценность Кекс составляет 248,9 кКал.

  • Порция = 248 гр (617.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.9 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 22.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, кремнием - 12,1 %, кобальтом - 28,6 %, селеном - 14 %

Чем полезен Кекс

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 248,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги