Рецепт Омлет с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с грибами

Оливковое масло 0 г
Яйцо куриное 340 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Шампиньоны 370 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1625 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 8.8% 1101 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 13.4% 718 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.5% 2786 г
Зола 1.33 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.6 мкг 900 мкг 13.2% 12.7% 759 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.366 мг 1.8 мг 20.3% 19.6% 492 г
Витамин В4, холин 104.66 мг 500 мг 20.9% 20.2% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 1.335 мг 5 мг 26.7% 25.8% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 15.233 мкг 400 мкг 3.8% 3.7% 2626 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 8.7% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 3.1% 3136 г
Витамин D, кальциферол 0.89 мкг 10 мкг 8.9% 8.6% 1124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 2% 4870 г
Витамин Н, биотин 14.225 мкг 50 мкг 28.5% 27.5% 351 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.6886 мг 20 мг 18.4% 17.8% 542 г
Ниацин 1.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.6 мг 2500 мг 11.6% 11.2% 863 г
Кальций, Ca 48.95 мг 1000 мг 4.9% 4.7% 2043 г
Кремний, Si 1.176 мг 30 мг 3.9% 3.8% 2551 г
Магний, Mg 13.26 мг 400 мг 3.3% 3.2% 3017 г
Натрий, Na 225.46 мг 1300 мг 17.3% 16.7% 577 г
Сера, S 80.25 мг 1000 мг 8% 7.7% 1246 г
Фосфор, P 134.4 мг 800 мг 16.8% 16.2% 595 г
Хлор, Cl 340.1 мг 2300 мг 14.8% 14.3% 676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.8 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 5.7% 1701 г
Йод, I 16.17 мкг 150 мкг 10.8% 10.4% 928 г
Кобальт, Co 9.735 мкг 10 мкг 97.4% 94% 103 г
Литий, Li 0.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.0683 мг 2 мг 3.4% 3.3% 2928 г
Медь, Cu 229.64 мкг 1000 мкг 23% 22.2% 435 г
Молибден, Mo 4.862 мкг 70 мкг 6.9% 6.7% 1440 г
Олово, Sn 3.18 мкг ~
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 21.492 мкг 55 мкг 39.1% 37.7% 256 г
Стронций, Sr 10.19 мкг ~
Титан, Ti 22.54 мкг ~
Фтор, F 29.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13500 г
Хром, Cr 6.96 мкг 50 мкг 13.9% 13.4% 718 г
Цинк, Zn 0.6 мг 12 мг 5% 4.8% 2000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.409 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.64 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.119 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.559 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.911 г min 16.8 г 17.3% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 6.4%
18:2 Линолевая 0.615 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.4%

Энергетическая ценность Омлет с грибами составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.6 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРИБАМИ

Омлет с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B2 - 20,3 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 26,7 %, витамином H - 28,5 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 11,6 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 97,4 %, медью - 23 %, селеном - 39,1 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Омлет с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с грибами, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты