Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной с солью 169 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 108 г
Колбаса вареная, докторская 200 г
Редис 76 г
Огурец грунтовый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.8% 1267 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.7% 737 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.2% 3982 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3% 2888 г
Зола 1.217 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 4.1% 2093 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.02 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 5.9% 1475 г
Витамин В4, холин 41.58 мг 500 мг 8.3% 7.1% 1203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 6.7% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 6.9% 1250 г
Витамин В9, фолаты 5.552 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7205 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.84 мг 90 мг 7.6% 6.5% 1316 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 2.8% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7317 г
Витамин Н, биотин 3.166 мкг 50 мкг 6.3% 5.4% 1579 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.6% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.0388 мг 20 мг 10.2% 8.8% 981 г
Ниацин 0.728 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.63 мг 2500 мг 8.9% 7.7% 1128 г
Кальций, Ca 27.51 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3635 г
Кремний, Si 18.013 мг 30 мг 60% 51.7% 167 г
Магний, Mg 17.1 мг 400 мг 4.3% 3.7% 2339 г
Натрий, Na 296.56 мг 1300 мг 22.8% 19.6% 438 г
Сера, S 65.75 мг 1000 мг 6.6% 5.7% 1521 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 10.8% 802 г
Хлор, Cl 33.68 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.4 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 18.67 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 5.5% 1573 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 2.6% 3333 г
Кобальт, Co 2.017 мкг 10 мкг 20.2% 17.4% 496 г
Литий, Li 2.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.0986 мг 2 мг 4.9% 4.2% 2028 г
Медь, Cu 91.21 мкг 1000 мкг 9.1% 7.8% 1096 г
Молибден, Mo 2.649 мкг 70 мкг 3.8% 3.3% 2643 г
Никель, Ni 1.416 мкг ~
Селен, Se 4.8 мкг 55 мкг 8.7% 7.5% 1146 г
Фтор, F 15.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25790 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 5.7% 1524 г
Цинк, Zn 0.2987 мг 12 мг 2.5% 2.2% 4017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.345 г ~
Сахароза 0.027 г ~
Фруктоза 0.292 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.381 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.676 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.63 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.496 г min 16.8 г 20.8% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.221 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.672 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.746 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.8%
18:2 Линолевая 0.424 г ~
18:3 Линоленовая 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.1 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 60 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 20,2 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 116,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы