Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 100 г
Свекла, вареная 100 г
Свекла, вареная 100 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 100 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.5 кКал 1684 кКал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 0.8% 5429 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 12% 392 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 4.1% 1135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.2% 1111 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 1% 4564 г
Зола 13.317 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.9 мкг 900 мкг 27.9% 13.1% 359 г
бета Каротин 1.513 мг 5 мг 30.3% 14.3% 330 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.8% 5806 г
Витамин В4, холин 4.04 мг 500 мг 0.8% 0.4% 12376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 23.875 мкг 400 мкг 6% 2.8% 1675 г
Витамин C, аскорбиновая 10.15 мг 90 мг 11.3% 5.3% 887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.085 мг 15 мг 40.6% 19.1% 247 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 4.7% 1008 г
Витамин РР, НЭ 0.4453 мг 20 мг 2.2% 1% 4491 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183 мг 2500 мг 7.3% 3.4% 1366 г
Кальций, Ca 68.38 мг 1000 мг 6.8% 3.2% 1462 г
Кремний, Si 9.75 мг 30 мг 32.5% 15.3% 308 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2105 г
Натрий, Na 4901.38 мг 1300 мг 377% 177.4% 27 г
Сера, S 32.08 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3117 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 2.8% 1688 г
Хлор, Cl 7473.75 мг 2300 мг 324.9% 152.9% 31 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.6 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 12.38 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 2.6% 1805 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 11.8% 400 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.159 мг 2 мг 8% 3.8% 1258 г
Медь, Cu 71.75 мкг 1000 мкг 7.2% 3.4% 1394 г
Молибден, Mo 17.5 мкг 70 мкг 25% 11.8% 400 г
Никель, Ni 2.625 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23109 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 8.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47733 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5000 г
Цинк, Zn 0.2625 мг 12 мг 2.2% 1% 4571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.638 г ~
Сахароза 0.488 г ~
Фруктоза 0.325 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.782 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.984 г min 16.8 г 17.8% 8.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.971 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.141 г от 11.2 до 20.6 г 72.7% 34.2%
18:2 Линолевая 7.489 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 7.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.1%

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 212,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (425 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 49.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 30,3 %, витамином C - 11,3 %, витамином E - 40,6 %, кремнием - 32,5 %, хлором - 324,9 %, кобальтом - 25 %, молибденом - 25 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 212,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы