Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный

Курица 2 кат. (Варка) 985 г
Вода 4000 г
Куриный фарш 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.4 кКал 1684 кКал 2.2% 5.9% 4503 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 18.7% 1434 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.6% 3111 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 11% 2444 г
Зола 0.166 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 40909 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.9% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.9% 4615 г
Витамин В4, холин 14.93 мг 500 мг 3% 8% 3349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 10.7% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 12.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 0.096 мкг 400 мкг 416667 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 13.1% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.5% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.8% 29412 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.689 мкг 50 мкг 3.4% 9.1% 2960 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9506 мг 20 мг 9.8% 26.2% 1025 г
Ниацин 0.829 мг ~
Бетаин 0.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.16 мг 2500 мг 3.1% 8.3% 3240 г
Кальций, Ca 7.8 мг 1000 мг 0.8% 2.1% 12821 г
Магний, Mg 5.66 мг 400 мг 1.4% 3.7% 7067 г
Натрий, Na 8.42 мг 1300 мг 0.6% 1.6% 15439 г
Сера, S 48.98 мг 1000 мг 4.9% 13.1% 2042 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 13.9% 1937 г
Хлор, Cl 2.98 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 77181 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.296 мг 18 мг 1.6% 4.3% 6081 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 1.1% 25424 г
Кобальт, Co 1.617 мкг 10 мкг 16.2% 43.3% 618 г
Марганец, Mn 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.5% 50000 г
Медь, Cu 18.83 мкг 1000 мкг 1.9% 5.1% 5311 г
Молибден, Mo 1.527 мкг 70 мкг 2.2% 5.9% 4584 г
Селен, Se 3.535 мкг 55 мкг 6.4% 17.1% 1556 г
Фтор, F 84.72 мкг 4000 мкг 2.1% 5.6% 4721 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 2.9% 9434 г
Цинк, Zn 0.4533 мг 12 мг 3.8% 10.2% 2647 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.477 г ~
Лизин 0.468 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 0.931 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.3 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.846 г min 16.8 г 5% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.921 г ~
18:1 цис 0.288 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 8.3%
18:2 Линолевая 0.407 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.126 г ~
18:2 транс, транс 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 17.1%

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 37,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.4 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ

Бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 16,2 %

Чем полезен Бульон куриный

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон куриный, калорийность 37,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы