Рецепт Омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой

Цветная капуста (Варка со сливом) 100 г
Кабачок 100 г
Лук репчатый 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Оливковое масло 10 г
Чеснок 3 г
Яйцо куриное 2 г
Способ приготовления

Овощи порезать, замороженную капусту и оврщи чуть обжарить на масле гхи, залит яичной массой и посыпать сыром

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1375 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.4% 1101 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 13.1% 622 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 2.9% 2881 г
Зола 1.011 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.5 мкг 900 мкг 12.1% 9.9% 829 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 8.7% 933 г
Витамин В4, холин 89.95 мг 500 мг 18% 14.7% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 10.5% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 11.948 мкг 400 мкг 3% 2.4% 3348 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 8.3% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 13.96 мг 90 мг 15.5% 12.7% 645 г
Витамин D, кальциферол 0.754 мкг 10 мкг 7.5% 6.1% 1326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 3.4% 2408 г
Витамин Н, биотин 6.703 мкг 50 мкг 13.4% 10.9% 746 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 4.4% 1846 г
Витамин РР, НЭ 2.1257 мг 20 мг 10.6% 8.7% 941 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.06 мг 2500 мг 6.2% 5.1% 1623 г
Кальций, Ca 117.24 мг 1000 мг 11.7% 9.6% 853 г
Кремний, Si 9.974 мг 30 мг 33.2% 27.1% 301 г
Магний, Mg 14.04 мг 400 мг 3.5% 2.9% 2849 г
Натрий, Na 122.7 мг 1300 мг 9.4% 7.7% 1059 г
Сера, S 85.83 мг 1000 мг 8.6% 7% 1165 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 12.9% 634 г
Хлор, Cl 173.99 мг 2300 мг 7.6% 6.2% 1322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.5 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Ванадий, V 1.58 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 6% 1360 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 3.7% 2206 г
Кобальт, Co 3.833 мкг 10 мкг 38.3% 31.3% 261 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.0901 мг 2 мг 4.5% 3.7% 2220 г
Медь, Cu 59.68 мкг 1000 мкг 6% 4.9% 1676 г
Молибден, Mo 3.352 мкг 70 мкг 4.8% 3.9% 2088 г
Никель, Ni 1.495 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 10.964 мкг 55 мкг 19.9% 16.2% 502 г
Фтор, F 20.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 3.3% 2475 г
Цинк, Zn 0.8956 мг 12 мг 7.5% 6.1% 1340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.13 г ~
Сахароза 0.648 г ~
Фруктоза 0.12 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.882 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.601 г ~
Заменимые аминокислоты 1.486 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.51 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 1.01 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.253 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.663 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.918 г min 16.8 г 23.3% 19%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.774 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.6%
18:2 Линолевая 0.696 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.6%

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.5 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Омлет с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, холином - 18 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином C - 15,5 %, витамином H - 13,4 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 33,2 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 38,3 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Омлет с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с цветной капустой, калорийность 122,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги