Рецепт Треска тушеная в сметане с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска тушеная в сметане с луком и морковью

Треска тихоокеанская, сырая	772 г
Лук репчатый (Жарка)	116 г
Морковь (Жарка)	121 г
Сметана 15% жирности (Жарка)	113 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	52 г
Вода	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Чеснок, порошок	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска тушеная в сметане с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.7 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1214 г
Белки	14.5 г	76 г	19.1%	13.8%	524 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	9.5%	757 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.8%	9125 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.9%	2500 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	2.4%	3023 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	309.7 мкг	900 мкг	34.4%	24.8%	291 г
Ретинол	0.051 мг	~
альфа Каротин	0.014 мкг	~
бета Каротин	1.554 мг	5 мг	31.1%	22.4%	322 г
бета Криптоксантин	0.029 мкг	~
Ликопин	0.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.53 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.2%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	2.8%	2571 г
Витамин В4, холин	67.75 мг	500 мг	13.6%	9.8%	738 г
Витамин В5, пантотеновая	0.349 мг	5 мг	7%	5%	1433 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	5%	1439 г
Витамин В9, фолаты	8.749 мкг	400 мкг	2.2%	1.6%	4572 г
Витамин В12, кобаламин	1.836 мкг	3 мкг	61.2%	44.1%	163 г
Витамин C, аскорбиновая	0.8 мг	90 мг	0.9%	0.6%	11250 г
Витамин D, кальциферол	0.551 мкг	10 мкг	5.5%	4%	1815 г
Витамин D3, холекальциферол	0.45 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.653 мг	15 мг	4.4%	3.2%	2297 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.644 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7764 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.3%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.2548 мг	20 мг	6.3%	4.5%	1594 г
Ниацин	0.142 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.34 мг	2500 мг	11.1%	8%	898 г
Кальций, Ca	29.97 мг	1000 мг	3%	2.2%	3337 г
Кремний, Si	3.692 мг	30 мг	12.3%	8.9%	813 г
Магний, Mg	26.55 мг	400 мг	6.6%	4.8%	1507 г
Натрий, Na	507.98 мг	1300 мг	39.1%	28.2%	256 г
Сера, S	152.14 мг	1000 мг	15.2%	11%	657 г
Фосфор, P	277.8 мг	800 мг	34.7%	25%	288 г
Хлор, Cl	369.5 мг	2300 мг	16.1%	11.6%	622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77 мкг	~
Бор, B	40.4 мкг	~
Ванадий, V	13.28 мкг	~
Железо, Fe	0.41 мг	18 мг	2.3%	1.7%	4390 г
Йод, I	1.98 мкг	150 мкг	1.3%	0.9%	7576 г
Кобальт, Co	0.951 мкг	10 мкг	9.5%	6.8%	1052 г
Литий, Li	0.805 мкг	~
Марганец, Mn	0.0725 мг	2 мг	3.6%	2.6%	2759 г
Медь, Cu	45.8 мкг	1000 мкг	4.6%	3.3%	2183 г
Молибден, Mo	4.17 мкг	70 мкг	6%	4.3%	1679 г
Никель, Ni	1.008 мкг	~
Олово, Sn	1.71 мкг	~
Рубидий, Rb	35.4 мкг	~
Селен, Se	20.876 мкг	55 мкг	38%	27.4%	263 г
Стронций, Sr	3.41 мкг	~
Фтор, F	23.61 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16942 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	1.2%	6250 г
Цинк, Zn	0.4922 мг	12 мг	4.1%	3%	2438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.04 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	0.921 г	~
Валин	0.672 г	~
Гистидин*	0.298 г	~
Изолейцин	0.625 г	~
Лейцин	1.11 г	~
Лизин	1.278 г	~
Метионин	0.38 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.606 г	~
Триптофан	0.175 г	~
Фенилаланин	0.549 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аланин	0.808 г	~
Аспарагиновая кислота	1.411 г	~
Глицин	0.652 г	~
Глутаминовая кислота	2.148 г	~
Пролин	0.476 г	~
Серин	0.595 г	~
Тирозин	0.508 г	~
Цистеин	0.127 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.126 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.227 г	~
6:0 Капроновая	0.05 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.115 г	~
12:0 Лауриновая	0.148 г	~
14:0 Миристиновая	0.478 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.545 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.476 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.292 г	min 16.8 г	13.6%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.052 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.177 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.418 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.036 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.393 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.067 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.014 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.031 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.086 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Треска тушеная в сметане с луком и морковью составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.7 кКал	-%
	Белки	14.5 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Треска тушеная в сметане с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,4 %, бэта-каротином - 31,1 %, холином - 13,6 %, витамином B12 - 61,2 %, калием - 11,1 %, кремнием - 12,3 %, фосфором - 34,7 %, хлором - 16,1 %, селеном - 38 %

Чем полезен Треска тушеная в сметане с луком и морковью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Треска тушеная в сметане с луком и морковью, калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска тушеная в сметане с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Бифштекс из телятины с яйцом

Артишоки `Солнечные` острые

Салат с памело и виноградом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе