Рецепт Чечевичный суп с бататом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичный суп с бататом

Чечевица, зерно 150 г
Картофель 150 г
Батат, картофель сладкий 100 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Оливковое масло 10 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Порезанные кубиками овощи обжарить на оливковом масле 3 минуты. Добавить чечевицу и воду и варить 15 минут. Пробить блендером , добавить чеснок и перец

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный суп с бататом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.4% 1056 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3% 2667 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 7.1% 1084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 16.3% 476 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 2.2% 3530 г
Зола 1.46 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 372.9 мкг 900 мкг 41.4% 32.1% 241 г
бета Каротин 1.996 мг 5 мг 39.9% 31% 251 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 10% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4% 1957 г
Витамин В4, холин 30.75 мг 500 мг 6.2% 4.8% 1626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 8.7% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 11.2% 697 г
Витамин В9, фолаты 28.435 мкг 400 мкг 7.1% 5.5% 1407 г
Витамин C, аскорбиновая 12.19 мг 90 мг 13.5% 10.5% 738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 2.5% 3099 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14451 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.1661 мг 20 мг 10.8% 8.4% 923 г
Ниацин 0.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.73 мг 2500 мг 17.1% 13.3% 583 г
Кальций, Ca 40.26 мг 1000 мг 4% 3.1% 2484 г
Кремний, Si 36.332 мг 30 мг 121.1% 94% 83 г
Магний, Mg 38.31 мг 400 мг 9.6% 7.5% 1044 г
Натрий, Na 27.73 мг 1300 мг 2.1% 1.6% 4688 г
Сера, S 62.19 мг 1000 мг 6.2% 4.8% 1608 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 13.2% 587 г
Хлор, Cl 46.85 мг 2300 мг 2% 1.6% 4909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.1 мкг ~
Бор, B 240.4 мкг ~
Ванадий, V 58.18 мкг ~
Железо, Fe 3.506 мг 18 мг 19.5% 15.1% 513 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 1.8% 4298 г
Кобальт, Co 5.29 мкг 10 мкг 52.9% 41.1% 189 г
Литий, Li 37.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.4531 мг 2 мг 22.7% 17.6% 441 г
Медь, Cu 246.61 мкг 1000 мкг 24.7% 19.2% 405 г
Молибден, Mo 24.321 мкг 70 мкг 34.7% 26.9% 288 г
Никель, Ni 41.887 мкг ~
Рубидий, Rb 209.1 мкг ~
Селен, Se 5.229 мкг 55 мкг 9.5% 7.4% 1052 г
Стронций, Sr 7.28 мкг ~
Титан, Ti 72.58 мкг ~
Фтор, F 27.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14647 г
Хром, Cr 6.48 мкг 50 мкг 13% 10.1% 772 г
Цинк, Zn 0.9391 мг 12 мг 7.8% 6.1% 1278 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.774 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.758 г ~
Сахароза 2.196 г ~
Фруктоза 0.379 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.465 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.556 г ~
Заменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.092 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.119 г min 16.8 г 6.7% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая 0.213 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%

Энергетическая ценность Чечевичный суп с бататом составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.8 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С БАТАТОМ

Чечевичный суп с бататом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,4 %, бэта-каротином - 39,9 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином C - 13,5 %, калием - 17,1 %, кремнием - 121,1 %, фосфором - 17 %, железом - 19,5 %, кобальтом - 52,9 %, марганцем - 22,7 %, медью - 24,7 %, молибденом - 34,7 %, хромом - 13 %

Чем полезен Чечевичный суп с бататом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичный суп с бататом, калорийность 128,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичный суп с бататом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты