Рецепт Овощное сотэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное сотэ

Баклажан 60 г
Лук Красный [Пятерочка] 15 г
Перец сладкий красный 24 г
Помидор (томат), парниковый 55 г
Цукини, молодые 45 г
Базилик, сушеный 0.1 г
Петрушка сушеная 1 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 5 г
Томатная паста. Консервы 29 г
Чеснок 0.4 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное сотэ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.8% 4222 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.1% 1037 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4.1% 2844 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.5% 1538 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.2% 2775 г
Зола 1.272 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 11.7% 988 г
альфа Каротин 0.114 мкг ~
бета Каротин 0.522 мг 5 мг 10.4% 12.1% 958 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.158 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.213 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.1% 2857 г
Витамин В4, холин 7.15 мг 500 мг 1.4% 1.6% 6993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 6.3% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 10.9% 1064 г
Витамин В9, фолаты 13.475 мкг 400 мкг 3.4% 3.9% 2968 г
Витамин C, аскорбиновая 41.64 мг 90 мг 46.3% 53.8% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.903 мг 15 мг 12.7% 14.8% 788 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.548 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9124 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 11.5% 1008 г
Витамин РР, НЭ 0.8742 мг 20 мг 4.4% 5.1% 2288 г
Ниацин 0.575 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.96 мг 2500 мг 13% 15.1% 772 г
Кальций, Ca 19.6 мг 1000 мг 2% 2.3% 5102 г
Кремний, Si 10.438 мг 30 мг 34.8% 40.4% 287 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 4.9% 2401 г
Натрий, Na 164.64 мг 1300 мг 12.7% 14.8% 790 г
Сера, S 20.04 мг 1000 мг 2% 2.3% 4990 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 6.5% 1794 г
Хлор, Cl 292.53 мг 2300 мг 12.7% 14.8% 786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.9 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 5.3% 2174 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6579 г
Кобальт, Co 4.842 мкг 10 мкг 48.4% 56.2% 207 г
Литий, Li 31.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.2013 мг 2 мг 10.1% 11.7% 994 г
Медь, Cu 142.84 мкг 1000 мкг 14.3% 16.6% 700 г
Молибден, Mo 8.414 мкг 70 мкг 12% 13.9% 832 г
Никель, Ni 3.476 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 0.923 мкг 55 мкг 1.7% 2% 5959 г
Фтор, F 8.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47114 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 4.4% 2604 г
Цинк, Zn 0.4633 мг 12 мг 3.9% 4.5% 2590 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.937 г ~
Сахароза 0.18 г ~
Фруктоза 0.426 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.043 мг ~
бета Ситостерол 8.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.117 г min 16.8 г 12.6% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.073 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.397 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 24.9%
18:2 Линолевая 2.179 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 54.4%

Энергетическая ценность Овощное сотэ составляет 86,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (129.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ СОТЭ

Овощное сотэ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 46,3 %, витамином E - 12,7 %, калием - 13 %, кремнием - 34,8 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 48,4 %, медью - 14,3 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Овощное сотэ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное сотэ, калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное сотэ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги