Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% жирности (Запекание) 700 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Манная крупа (Запекание) 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 200 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 150 г
Ванильный Сахар с Натуральной Ванилью [Dr. Oetker] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.6 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 803 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 10.5% 455 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.2% 767 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 4.2% 1141 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.1% 1176 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.1% 4133 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.9 мкг 900 мкг 7.2% 3.4% 1387 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 6.3% 763 г
Витамин В4, холин 60.99 мг 500 мг 12.2% 5.8% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 3.5% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 4% 1198 г
Витамин В9, фолаты 25.454 мкг 400 мкг 6.4% 3.1% 1571 г
Витамин В12, кобаламин 0.988 мкг 3 мкг 32.9% 15.7% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3906 г
Витамин Н, биотин 7.769 мкг 50 мкг 15.5% 7.4% 644 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.2909 мг 20 мг 16.5% 7.9% 608 г
Ниацин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.01 мг 2500 мг 9% 4.3% 1116 г
Кальций, Ca 137.35 мг 1000 мг 13.7% 6.5% 728 г
Кремний, Si 2.07 мг 30 мг 6.9% 3.3% 1449 г
Магний, Mg 23.72 мг 400 мг 5.9% 2.8% 1686 г
Натрий, Na 63.26 мг 1300 мг 4.9% 2.3% 2055 г
Сера, S 170.03 мг 1000 мг 17% 8.1% 588 г
Фосфор, P 194.9 мг 800 мг 24.4% 11.6% 410 г
Хлор, Cl 108.85 мг 2300 мг 4.7% 2.2% 2113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.2 мкг ~
Бор, B 84.5 мкг ~
Ванадий, V 12.78 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 2.7% 1758 г
Йод, I 7.67 мкг 150 мкг 5.1% 2.4% 1956 г
Кобальт, Co 5.753 мкг 10 мкг 57.5% 27.4% 174 г
Литий, Li 0.842 мкг ~
Марганец, Mn 0.0873 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2291 г
Медь, Cu 101.61 мкг 1000 мкг 10.2% 4.9% 984 г
Молибден, Mo 9.257 мкг 70 мкг 13.2% 6.3% 756 г
Никель, Ni 1.277 мкг ~
Олово, Sn 11.02 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 21.381 мкг 55 мкг 38.9% 18.6% 257 г
Стронций, Sr 104.92 мкг ~
Титан, Ti 0.83 мкг ~
Фтор, F 60.28 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6636 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 2.8% 1689 г
Цинк, Zn 0.4982 мг 12 мг 4.2% 2% 2409 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.256 г min 16.8 г 13.4% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 209,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.6 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, холином - 12,2 %, витамином B12 - 32,9 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 16,5 %, кальцием - 13,7 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 57,5 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 38,9 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 209,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги