Рецепт Желудки куриные Алла 11.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки куриные Алла 11.02

Желудки куриные 500 г
Простокваша городец 35 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные Алла 11.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 523.8 ккал 1684 ккал 31.1% 5.9% 321 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 2.3% 844 г
Жиры 31.7 г 56 г 56.6% 10.8% 177 г
Углеводы 55.4 г 219 г 25.3% 4.8% 395 г
Углеводы (общие) 50 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 1.6% 1176 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.1% 16667 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 2.1% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 1.8% 1040 г
Витамин В4, холин 9.18 мг 500 мг 1.8% 0.3% 5447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.983 мг 5 мг 19.7% 3.8% 509 г
Витамин В6, пиридоксин 0.715 мг 2 мг 35.8% 6.8% 280 г
Витамин В9, фолаты 112.554 мкг 400 мкг 28.1% 5.4% 355 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.3% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 5.47 мг 90 мг 6.1% 1.2% 1645 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 0.3% 6637 г
Витамин Н, биотин 0.947 мкг 50 мкг 1.9% 0.4% 5280 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.6186 мг 20 мг 13.1% 2.5% 764 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 774.59 мг 2500 мг 31% 5.9% 323 г
Кальций, Ca 83.1 мг 1000 мг 8.3% 1.6% 1203 г
Кремний, Si 2.674 мг 30 мг 8.9% 1.7% 1122 г
Магний, Mg 85.74 мг 400 мг 21.4% 4.1% 467 г
Натрий, Na 9.16 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 14192 г
Сера, S 114.05 мг 1000 мг 11.4% 2.2% 877 г
Фосфор, P 141.2 мг 800 мг 17.7% 3.4% 567 г
Хлор, Cl 26.83 мг 2300 мг 1.2% 0.2% 8572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.9 мкг ~
Бор, B 106.9 мкг ~
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 1.5% 1272 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 0.4% 5282 г
Кобальт, Co 2.812 мкг 10 мкг 28.1% 5.4% 356 г
Марганец, Mn 1.7638 мг 2 мг 88.2% 16.8% 113 г
Медь, Cu 808.63 мкг 1000 мкг 80.9% 15.4% 124 г
Молибден, Mo 0.688 мкг 70 мкг 1% 0.2% 10174 г
Никель, Ni 1.605 мкг ~
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Рубидий, Rb 254.7 мкг ~
Селен, Se 0.542 мкг 55 мкг 1% 0.2% 10148 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 19.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20704 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 0.5% 3704 г
Цинк, Zn 1.1351 мг 12 мг 9.5% 1.8% 1057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.68 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.533 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Глицин 0.377 г ~
Глутаминовая кислота 1.408 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.271 г min 16.8 г 114.7% 21.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 19.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.778 г от 11.2 до 20.6 г 51.6% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Желудки куриные Алла 11.02 составляет 523,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 523.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 31.7 г -%
Углеводы 55.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ АЛЛА 11.02

Желудки куриные Алла 11.02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 35,8 %, витамином B9 - 28,1 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 31 %, магнием - 21,4 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 88,2 %, медью - 80,9 %

Чем полезен Желудки куриные Алла 11.02

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудки куриные Алла 11.02, калорийность 523,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки куриные Алла 11.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги