Рецепт Картофель запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запечённый

Картофель (Запекание) 590 г
Масло оливковое с чесноком 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3% 3167 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4% 2333 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 7.9% 1159 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.8% 1176 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 7.3% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.6% 2535 г
Витамин В4, холин 12.79 мг 500 мг 2.6% 2.4% 3909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 5.6% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 13.8% 673 г
Витамин В9, фолаты 5.937 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6737 г
Витамин C, аскорбиновая 4.95 мг 90 мг 5.5% 5.1% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12931 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.7811 мг 20 мг 8.9% 8.2% 1123 г
Ниацин 1.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 597.17 мг 2500 мг 23.9% 22.1% 419 г
Кальций, Ca 11.13 мг 1000 мг 1.1% 1% 8985 г
Кремний, Si 55.66 мг 30 мг 185.5% 171.3% 54 г
Магний, Mg 25.6 мг 400 мг 6.4% 5.9% 1563 г
Натрий, Na 5.57 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23339 г
Сера, S 38.39 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2605 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 7.5% 1238 г
Хлор, Cl 64.57 мг 2300 мг 2.8% 2.6% 3562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 957.4 мкг ~
Бор, B 128 мкг ~
Ванадий, V 165.87 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 4.2% 2244 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 3.1% 2907 г
Кобальт, Co 4.453 мкг 10 мкг 44.5% 41.1% 225 г
Литий, Li 85.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.1892 мг 2 мг 9.5% 8.8% 1057 г
Медь, Cu 139.27 мкг 1000 мкг 13.9% 12.8% 718 г
Молибден, Mo 8.906 мкг 70 мкг 12.7% 11.7% 786 г
Никель, Ni 5.566 мкг ~
Рубидий, Rb 556.6 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18836 г
Стронций, Sr 10.33 мкг ~
Фтор, F 33.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11976 г
Хром, Cr 11.13 мкг 50 мкг 22.3% 20.6% 449 г
Цинк, Zn 0.358 мг 12 мг 3% 2.8% 3352 г
Цирконий, Zr 3.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.891 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты 1.45 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.193 г min 16.8 г 1.1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённый составляет 108,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.3 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ

Картофель запечённый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,9 %, калием - 23,9 %, кремнием - 185,5 %, кобальтом - 44,5 %, медью - 13,9 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен Картофель запечённый

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запечённый, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы