Рецепт Яичный рулетик с ветчиной и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный рулетик с ветчиной и зеленью

Яйцо куриное жареное (без масла) 110 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 9 г
Чеснок Сушеный [Айдиго] 6 г
Ветчина Столичная Вязанка [Стародворские Колбасы] 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный рулетик с ветчиной и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.7 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 11.3% 503 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.2% 509 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1% 5475 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.7% 3343 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.3 мкг 900 мкг 28.3% 16.1% 354 г
Ретинол 0.19 мг ~
бета Каротин 0.387 мг 5 мг 7.7% 4.4% 1292 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 11.8% 481 г
Витамин В4, холин 212.34 мг 500 мг 42.5% 24.2% 235 г
Витамин В5, пантотеновая 1.098 мг 5 мг 22% 12.5% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 11.18 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3578 г
Витамин В12, кобаламин 0.439 мкг 3 мкг 14.6% 8.3% 683 г
Витамин C, аскорбиновая 6.75 мг 90 мг 7.5% 4.3% 1333 г
Витамин D, кальциферол 1.855 мкг 10 мкг 18.6% 10.6% 539 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 2.3% 2443 г
Витамин Н, биотин 17.051 мкг 50 мкг 34.1% 19.4% 293 г
Витамин К, филлохинон 98.6 мкг 120 мкг 82.2% 46.8% 122 г
Витамин РР, НЭ 2.0236 мг 20 мг 10.1% 5.7% 988 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.01 мг 2500 мг 6.6% 3.8% 1506 г
Кальций, Ca 61.06 мг 1000 мг 6.1% 3.5% 1638 г
Кремний, Si 0.9 мг 30 мг 3% 1.7% 3333 г
Магний, Mg 15.21 мг 400 мг 3.8% 2.2% 2630 г
Натрий, Na 114.99 мг 1300 мг 8.8% 5% 1131 г
Сера, S 150.14 мг 1000 мг 15% 8.5% 666 г
Фосфор, P 167.5 мг 800 мг 20.9% 11.9% 478 г
Хлор, Cl 141.09 мг 2300 мг 6.1% 3.5% 1630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 1.47 мкг ~
Железо, Fe 2.222 мг 18 мг 12.3% 7% 810 г
Йод, I 17.12 мкг 150 мкг 11.4% 6.5% 876 г
Кобальт, Co 8.675 мкг 10 мкг 86.8% 49.4% 115 г
Литий, Li 1.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.034 мг 2 мг 1.7% 1% 5882 г
Медь, Cu 78.9 мкг 1000 мкг 7.9% 4.5% 1267 г
Молибден, Mo 5.394 мкг 70 мкг 7.7% 4.4% 1298 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 26.726 мкг 55 мкг 48.6% 27.7% 206 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 60.16 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6649 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 4.3% 1340 г
Цинк, Zn 0.9999 мг 12 мг 8.3% 4.7% 1200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 480.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.533 г min 16.8 г 27% 15.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.384 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 12.1%

Энергетическая ценность Яичный рулетик с ветчиной и зеленью составляет 175,7 кКал.

  • Порция = 150 гр (263.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.7 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ РУЛЕТИК С ВЕТЧИНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ

Яичный рулетик с ветчиной и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, витамином B2 - 20,8 %, холином - 42,5 %, витамином B5 - 22 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином D - 18,6 %, витамином H - 34,1 %, витамином K - 82,2 %, фосфором - 20,9 %, железом - 12,3 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 86,8 %, селеном - 48,6 %

Чем полезен Яичный рулетик с ветчиной и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный рулетик с ветчиной и зеленью, калорийность 175,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный рулетик с ветчиной и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы