Рецепт Хлеб Украинский формовой на закваске-опаре Наташин от Андрея 24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Украинский формовой на закваске-опаре Наташин от Андрея 24

Вода, бутилированная, в общем	628 г
Дрожжи хлебопекарские прессованные свежие	8 г
Солод ржаной красный(ферментированный)	13 г
соль гималайская	16 г
Ккк КМКЗ освеженная на белом солоде от Андрея-24	16 г
Ржаная цельнозерновая мука.Болгария24	474 г
Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, обогащенная, отбеленная	158 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Украинский формовой на закваске-опаре Наташин от Андрея 24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179.2 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	940 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	3.9%	1434 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	0.6%	9333 г
Углеводы	38.7 г	219 г	17.7%	9.9%	566 г
Углеводы (общие)	9.4 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.1%	5000 г
Вода	53.6 г	2273 г	2.4%	1.3%	4241 г
Зола	0.1 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	2.213 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.213 мг	1.5 мг	14.2%	7.9%	704 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	3.1%	1782 г
Витамин В4, холин	5.33 мг	500 мг	1.1%	0.6%	9381 г
Витамин В5, пантотеновая	0.331 мг	5 мг	6.6%	3.7%	1511 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	2.3%	2381 г
Витамин В9, фолаты	44.788 мкг	400 мкг	11.2%	6.3%	893 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг			900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.409 мг	15 мг	2.7%	1.5%	3667 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.047 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.001 мкг	50 мкг			5000000 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.1%	5217 г
Витамин РР, НЭ	1.0832 мг	20 мг	5.4%	3%	1846 г
Бетаин	8.644 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	101.41 мг	2500 мг	4.1%	2.3%	2465 г
Кальций, Ca	12.28 мг	1000 мг	1.2%	0.7%	8143 г
Магний, Mg	16.92 мг	400 мг	4.2%	2.3%	2364 г
Натрий, Na	2.57 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	50584 г
Сера, S	12.74 мг	1000 мг	1.3%	0.7%	7849 г
Фосфор, P	64.9 мг	800 мг	8.1%	4.5%	1233 г
Хлор, Cl	0.74 мг	2300 мг			310811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.1 мкг	~
Железо, Fe	0.951 мг	18 мг	5.3%	3%	1893 г
Марганец, Mn	0.5607 мг	2 мг	28%	15.6%	357 г
Медь, Cu	24.06 мкг	1000 мкг	2.4%	1.3%	4156 г
Молибден, Mo	0.002 мкг	70 мкг			3500000 г
Селен, Se	11.14 мкг	55 мкг	20.3%	11.3%	494 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Цинк, Zn	0.5982 мг	12 мг	5%	2.8%	2006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.02 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.051 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.087 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.023 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.064 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.053 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.428 г	~
Пролин	0.147 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.004 г	от 0.9 до 3.7 г	0.4%	0.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.057 г	от 4.7 до 16.8 г	1.2%	0.7%
Насыщенные жирные кислоты	0.135 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.013 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.061 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.048 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Хлеб Украинский формовой на закваске-опаре Наташин от Андрея 24 составляет 179,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.2 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	38.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	53.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ УКРАИНСКИЙ ФОРМОВОЙ НА ЗАКВАСКЕ-ОПАРЕ НАТАШИН ОТ АНДРЕЯ 24

Хлеб Украинский формовой на закваске-опаре Наташин от Андрея 24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,2 %, витамином B9 - 11,2 %, марганцем - 28 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Хлеб Украинский формовой на закваске-опаре Наташин от Андрея 24

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб Украинский формовой на закваске-опаре Наташин от Андрея 24, калорийность 179,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Украинский формовой на закваске-опаре Наташин от Андрея 24, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат овощной с айсбергом, морковью, огурцом и помидорами черри

Паштет из печени цыплёнка бройлера

Нерка запеченая в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе