Рецепт Салат из белокочанной капусты с морковью и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из белокочанной капусты с морковью и сельдереем

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 300 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 150 г
Оливковое масло 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белокочанной капусты с морковью и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 кКал 1684 кКал 3% 5.9% 3289 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.5% 5429 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10.7% 1806 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.9% 5093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.5% 1000 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 7.6% 2586 г
Зола 1.16 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 550.8 мкг 900 мкг 61.2% 119.5% 163 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 3.327 мг 5 мг 66.5% 129.9% 150 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.08 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 8% 2466 г
Витамин В4, холин 8.81 мг 500 мг 1.8% 3.5% 5675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 4.1% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 9.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 17.613 мкг 400 мкг 4.4% 8.6% 2271 г
Витамин C, аскорбиновая 30.27 мг 90 мг 33.6% 65.6% 297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 8% 2431 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 18051 г
Витамин К, филлохинон 51.9 мкг 120 мкг 43.3% 84.6% 231 г
Витамин РР, НЭ 0.7867 мг 20 мг 3.9% 7.6% 2542 г
Ниацин 0.64 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.97 мг 2500 мг 12.3% 24% 814 г
Кальций, Ca 50.43 мг 1000 мг 5% 9.8% 1983 г
Кремний, Si 33.102 мг 30 мг 110.3% 215.4% 91 г
Магний, Mg 28.4 мг 400 мг 7.1% 13.9% 1408 г
Натрий, Na 199.4 мг 1300 мг 15.3% 29.9% 652 г
Сера, S 23.03 мг 1000 мг 2.3% 4.5% 4342 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 11.3% 1713 г
Хлор, Cl 247.45 мг 2300 мг 10.8% 21.1% 929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391.5 мкг ~
Бор, B 159.6 мкг ~
Ванадий, V 23.78 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 8.8% 2233 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 5.9% 3378 г
Кобальт, Co 2.213 мкг 10 мкг 22.1% 43.2% 452 г
Литий, Li 3.216 мкг ~
Марганец, Mn 0.1551 мг 2 мг 7.8% 15.2% 1289 г
Медь, Cu 64.02 мкг 1000 мкг 6.4% 12.5% 1562 г
Молибден, Mo 10.598 мкг 70 мкг 15.1% 29.5% 661 г
Никель, Ni 12.654 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 1% 19504 г
Стронций, Sr 19.72 мкг ~
Фтор, F 16.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 24984 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 14.5% 1344 г
Цинк, Zn 0.3178 мг 12 мг 2.6% 5.1% 3776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.81 г ~
Сахароза 0.826 г ~
Фруктоза 1.019 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.016 мг ~
бета Ситостерол 4.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.999 г min 16.8 г 11.9% 23.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.939 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 6.8%
18:2 Линолевая 0.359 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.6%

Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты с морковью и сельдереем составляет 51,2 кКал.

  • Порция = 190 гр (97.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

Салат из белокочанной капусты с морковью и сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,2 %, бэта-каротином - 66,5 %, витамином C - 33,6 %, витамином K - 43,3 %, калием - 12,3 %, кремнием - 110,3 %, кобальтом - 22,1 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Салат из белокочанной капусты с морковью и сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из белокочанной капусты с морковью и сельдереем, калорийность 51,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из белокочанной капусты с морковью и сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты