Рецепт Заливной сметанный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной сметанный пирог

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Яйцо куриное 200 г
Сахар песок 180 г
Сметана 10% жирности 300 г
Смородина черная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной сметанный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.8 кКал 1684 кКал 15.7% 6% 638 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2.6% 1462 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 8.7% 438 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 5.5% 695 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.1% 1818 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.8% 4706 г
Зола 0.563 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.2 мкг 900 мкг 14.2% 5.4% 702 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.7% 1385 г
Витамин В4, холин 72.21 мг 500 мг 14.4% 5.5% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 3.2% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 9.556 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4186 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 2.6% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 18.66 мг 90 мг 20.7% 7.8% 482 г
Витамин D, кальциферол 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 2.2% 1757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 1.6% 2381 г
Витамин Н, биотин 5.272 мкг 50 мкг 10.5% 4% 948 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5 мг 20 мг 7.5% 2.8% 1333 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.26 мг 2500 мг 4.7% 1.8% 2132 г
Кальций, Ca 43.46 мг 1000 мг 4.3% 1.6% 2301 г
Кремний, Si 6.38 мг 30 мг 21.3% 8.1% 470 г
Магний, Mg 10.83 мг 400 мг 2.7% 1% 3693 г
Натрий, Na 43.04 мг 1300 мг 3.3% 1.3% 3020 г
Сера, S 53.7 мг 1000 мг 5.4% 2% 1862 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 3.5% 1088 г
Хлор, Cl 55 мг 2300 мг 2.4% 0.9% 4182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.3 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 17.04 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 1.9% 1996 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 1.7% 2283 г
Кобальт, Co 2.602 мкг 10 мкг 26% 9.9% 384 г
Литий, Li 0.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.1286 мг 2 мг 6.4% 2.4% 1555 г
Медь, Cu 52.27 мкг 1000 мкг 5.2% 2% 1913 г
Молибден, Mo 7.037 мкг 70 мкг 10.1% 3.8% 995 г
Никель, Ni 0.556 мкг ~
Олово, Sn 4.57 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 7.102 мкг 55 мкг 12.9% 4.9% 774 г
Стронций, Sr 6.06 мкг ~
Титан, Ti 2.04 мкг ~
Фтор, F 20.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19222 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2809 г
Цинк, Zn 0.4398 мг 12 мг 3.7% 1.4% 2729 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.63 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.139 г ~
Сахароза 0.093 г ~
Фруктоза 0.389 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.346 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.175 г ~
12:0 Лауриновая 0.224 г ~
14:0 Миристиновая 0.732 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.859 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.243 г min 16.8 г 25.3% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.337 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.862 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2%
18:2 Линолевая 0.281 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.9%

Энергетическая ценность Заливной сметанный пирог составляет 263,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.8 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 31.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 48.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ СМЕТАННЫЙ ПИРОГ

Заливной сметанный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, холином - 14,4 %, витамином C - 20,7 %, кремнием - 21,3 %, кобальтом - 26 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Заливной сметанный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной сметанный пирог, калорийность 263,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной сметанный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги