Рецепт Омлет с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с шампиньонами

Шампиньоны 100 г
Карпаччо с/К из Мяса Птицы [Велес] 90 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 60 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.6% 962 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.9% 933 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.6% 1538 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.7% 2817 г
Зола 0.991 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.9 мкг 900 мкг 14.7% 15% 682 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.363 мг 5 мг 7.3% 7.5% 1377 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 16.9% 606 г
Витамин В4, холин 84.95 мг 500 мг 17% 17.4% 589 г
Витамин В5, пантотеновая 1.144 мг 5 мг 22.9% 23.4% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 16.143 мкг 400 мкг 4% 4.1% 2478 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 8.4% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 12.94 мг 90 мг 14.4% 14.7% 696 г
Витамин D, кальциферол 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 6.7% 1522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 3.9% 2636 г
Витамин Н, биотин 11.406 мкг 50 мкг 22.8% 23.3% 438 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.0829 мг 20 мг 15.4% 15.7% 649 г
Ниацин 1.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.78 мг 2500 мг 13.7% 14% 731 г
Кальций, Ca 44.46 мг 1000 мг 4.4% 4.5% 2249 г
Кремний, Si 3.429 мг 30 мг 11.4% 11.6% 875 г
Магний, Mg 18.86 мг 400 мг 4.7% 4.8% 2121 г
Натрий, Na 50.21 мг 1300 мг 3.9% 4% 2589 г
Сера, S 67.71 мг 1000 мг 6.8% 6.9% 1477 г
Фосфор, P 115.2 мг 800 мг 14.4% 14.7% 694 г
Хлор, Cl 95 мг 2300 мг 4.1% 4.2% 2421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.1 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 6.8% 1494 г
Йод, I 13.26 мкг 150 мкг 8.8% 9% 1131 г
Кобальт, Co 9.851 мкг 10 мкг 98.5% 100.6% 102 г
Литий, Li 12.657 мкг ~
Марганец, Mn 0.1099 мг 2 мг 5.5% 5.6% 1820 г
Медь, Cu 215.77 мкг 1000 мкг 21.6% 22.1% 463 г
Молибден, Mo 6.429 мкг 70 мкг 9.2% 9.4% 1089 г
Никель, Ni 5.571 мкг ~
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Рубидий, Rb 73 мкг ~
Селен, Se 16.714 мкг 55 мкг 30.4% 31.1% 329 г
Стронций, Sr 7.71 мкг ~
Титан, Ti 16.43 мкг ~
Фтор, F 31.71 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12614 г
Хром, Cr 7.34 мкг 50 мкг 14.7% 15% 681 г
Цинк, Zn 0.5514 мг 12 мг 4.6% 4.7% 2176 г
Цирконий, Zr 2.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.686 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.514 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.411 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.726 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.844 г min 16.8 г 11% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.576 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5.2%
18:2 Линолевая 0.523 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.4%

Энергетическая ценность Омлет с шампиньонами составляет 97,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.9 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ

Омлет с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином B2 - 16,5 %, холином - 17 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином C - 14,4 %, витамином H - 22,8 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 13,7 %, кремнием - 11,4 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 98,5 %, медью - 21,6 %, селеном - 30,4 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Омлет с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с шампиньонами, калорийность 97,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги