Рецепт Щука жареная.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щука жареная.

Щука 230 г
Подсолнечное масло 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щука жареная.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.7 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9.4% 497 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 12.3% 381 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1% 4563 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.3% 3557 г
Зола 0.986 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11392 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.9% 1579 г
Витамин В4, холин 55.17 мг 500 мг 11% 5.1% 906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 5.8% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 3.8% 1235 г
Витамин В9, фолаты 8.848 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4521 г
Витамин В12, кобаламин 1.586 мкг 3 мкг 52.9% 24.8% 189 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7087 г
Витамин D, кальциферол 1.983 мкг 10 мкг 19.8% 9.3% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.728 мг 15 мг 44.9% 21% 223 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 36232 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.4414 мг 20 мг 27.2% 12.7% 368 г
Ниацин 2.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.62 мг 2500 мг 8.6% 4% 1165 г
Кальций, Ca 32.97 мг 1000 мг 3.3% 1.5% 3033 г
Кремний, Si 0.276 мг 30 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Магний, Mg 28.86 мг 400 мг 7.2% 3.4% 1386 г
Натрий, Na 31.93 мг 1300 мг 2.5% 1.2% 4071 г
Сера, S 171.38 мг 1000 мг 17.1% 8% 583 г
Фосфор, P 164.8 мг 800 мг 20.6% 9.6% 485 г
Хлор, Cl 48.97 мг 2300 мг 2.1% 1% 4697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.4 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 6.21 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 1.6% 2821 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3686 г
Кобальт, Co 15.972 мкг 10 мкг 159.7% 74.7% 63 г
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 1.9% 2532 г
Медь, Cu 94.14 мкг 1000 мкг 9.4% 4.4% 1062 г
Молибден, Mo 4.034 мкг 70 мкг 5.8% 2.7% 1735 г
Никель, Ni 4.91 мкг ~
Олово, Sn 0.36 мкг ~
Селен, Se 10.407 мкг 55 мкг 18.9% 8.8% 528 г
Титан, Ti 0.76 мкг ~
Фтор, F 21.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18744 г
Хром, Cr 43.77 мкг 50 мкг 87.5% 40.9% 114 г
Цинк, Zn 0.8414 мг 12 мг 7% 3.3% 1426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.777 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.746 г ~
Лейцин 1.11 г ~
Лизин 1.285 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.627 г ~
Треонин 0.627 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.936 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.96 г ~
Аспарагиновая кислота 1.285 г ~
Глицин 0.801 г ~
Глутаминовая кислота 1.856 г ~
Пролин 0.888 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.966 г ~
18:0 Стеариновая 0.605 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.097 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.576 г min 16.8 г 21.3% 10%
16:1 Пальмитолеиновая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.108 г от 11.2 до 20.6 г 81.3% 38%
18:2 Линолевая 8.288 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 8.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.8%

Энергетическая ценность Щука жареная. составляет 213,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.7 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА ЖАРЕНАЯ.

Щука жареная. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 52,9 %, витамином D - 19,8 %, витамином E - 44,9 %, витамином PP - 27,2 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 159,7 %, селеном - 18,9 %, хромом - 87,5 %

Чем полезен Щука жареная.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щука жареная., калорийность 213,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука жареная., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги