Рецепт Салат с капустой и апельсином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и апельсином

Капуста белокочанная 30 г
Яблоко 30 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Апельсин 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и апельсином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.1% 3455 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 14.6% 487 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.4% 2959 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.5% 952 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.3% 3011 г
Зола 0.732 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 19149 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Лютеин + Зеаксантин 0.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.2% 3214 г
Витамин В4, холин 11.75 мг 500 мг 2.4% 1.7% 4255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.7% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2564 г
Витамин В9, фолаты 11.524 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3471 г
Витамин C, аскорбиновая 37.22 мг 90 мг 41.4% 29.4% 242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.127 мг 15 мг 20.8% 14.8% 480 г
гамма Токоферол 1.062 мг ~
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13477 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 16.4% 433 г
Витамин РР, НЭ 0.875 мг 20 мг 4.4% 3.1% 2286 г
Ниацин 0.343 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.29 мг 2500 мг 11.1% 7.9% 898 г
Кальций, Ca 29.52 мг 1000 мг 3% 2.1% 3388 г
Кремний, Si 17.429 мг 30 мг 58.1% 41.3% 172 г
Магний, Mg 34.76 мг 400 мг 8.7% 6.2% 1151 г
Натрий, Na 15.05 мг 1300 мг 1.2% 0.9% 8638 г
Сера, S 27.61 мг 1000 мг 2.8% 2% 3622 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 6.5% 1090 г
Хлор, Cl 12 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.4 мкг ~
Бор, B 178.6 мкг ~
Ванадий, V 2.29 мкг ~
Железо, Fe 1.412 мг 18 мг 7.8% 5.5% 1275 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 10.2% 700 г
Литий, Li 6.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.9089 мг 2 мг 45.4% 32.3% 220 г
Медь, Cu 198.1 мкг 1000 мкг 19.8% 14.1% 505 г
Молибден, Mo 4.823 мкг 70 мкг 6.9% 4.9% 1451 г
Никель, Ni 9.257 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14436 г
Стронций, Sr 3.31 мкг ~
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 3.7% 1923 г
Цинк, Zn 0.8286 мг 12 мг 6.9% 4.9% 1448 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.393 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.007 г ~
Сахароза 1.871 г ~
Фруктоза 2.664 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.441 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.905 мг ~
бета Ситостерол 22.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.92 г min 16.8 г 17.4% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.838 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.34 г от 11.2 до 20.6 г 56.6% 40.3%
18:2 Линолевая 6.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.038 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 71.1%

Энергетическая ценность Салат с капустой и апельсином составляет 140,6 кКал.

  • Порция = 105 гр (147.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И АПЕЛЬСИНОМ

Салат с капустой и апельсином богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 41,4 %, витамином E - 20,8 %, витамином K - 23,1 %, калием - 11,1 %, кремнием - 58,1 %, кобальтом - 14,3 %, марганцем - 45,4 %, медью - 19,8 %

Чем полезен Салат с капустой и апельсином

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и апельсином, калорийность 140,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и апельсином, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты