Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель (Варка без слива) 500 г
Вода водопроводная питьевая 2000 г
Морковь (Варка без слива) 120 г
Свекла (Варка без слива) 210 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Свинина мясная 0 г
Укроп, сушеный 3 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Чеснок, порошок 3 г
Свинина, вырезка (Варка) 350 г
Петрушка сушеная 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.5 кКал 1684 кКал 1.8% 5.9% 5521 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 11.1% 2923 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.6% 9333 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 5.2% 6083 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.8% 3333 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 12.8% 2557 г
Зола 0.896 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 25.6% 1282 г
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 27.5% 1190 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.335 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 26.2% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 5.6% 5806 г
Витамин В4, холин 8.19 мг 500 мг 1.6% 5.2% 6105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 7.9% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 15.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 2.262 мкг 400 мкг 0.6% 2% 17683 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 12.5% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 7.5% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 2% 17442 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 3.6% 9091 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 5.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.5816 мг 20 мг 2.9% 9.5% 3439 г
Ниацин 0.519 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.15 мг 2500 мг 6.2% 20.3% 1611 г
Кальций, Ca 13.49 мг 1000 мг 1.3% 4.3% 7413 г
Кремний, Si 10.805 мг 30 мг 36% 118% 278 г
Магний, Mg 10.76 мг 400 мг 2.7% 8.9% 3717 г
Натрий, Na 196.97 мг 1300 мг 15.2% 49.8% 660 г
Сера, S 32.39 мг 1000 мг 3.2% 10.5% 3087 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 14.8% 2241 г
Хлор, Cl 305.68 мг 2300 мг 13.3% 43.6% 752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.5 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 22.28 мкг ~
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 9.5% 3442 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 3.3% 9804 г
Кобальт, Co 1.977 мкг 10 мкг 19.8% 64.9% 506 г
Литий, Li 11.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.0909 мг 2 мг 4.5% 14.8% 2200 г
Медь, Cu 56.39 мкг 1000 мкг 5.6% 18.4% 1773 г
Молибден, Mo 3.625 мкг 70 мкг 5.2% 17% 1931 г
Никель, Ni 2.607 мкг ~
Олово, Sn 2.25 мкг ~
Рубидий, Rb 95.3 мкг ~
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 1% 39568 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 58.18 мкг 4000 мкг 1.5% 4.9% 6875 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 22.3% 1471 г
Цинк, Zn 0.3547 мг 12 мг 3% 9.8% 3383 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.265 г ~
Сахароза 1.066 г ~
Фруктоза 0.108 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.027 г min 16.8 г 0.2% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.026 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая 0.014 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 30,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.5 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 36 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 19,8 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 30,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты