Рецепт Белковый салат(с кальмаром). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый салат(с кальмаром)

Кальмар (Варка) 195 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Огурец парниковый 100 г
Лук сладкий, сырой 50 г
Пекинская капуста 200 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый салат(с кальмаром)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 14.6% 974 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.3% 1697 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.6% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.2% 3333 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.4% 2652 г
Зола 0.792 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 8.5% 1657 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.317 мкг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 2.1% 6667 г
Лютеин + Зеаксантин 15.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 8.9% 1593 г
Витамин В4, холин 64.62 мг 500 мг 12.9% 18.2% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 11.2% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 10.3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 27.653 мкг 400 мкг 6.9% 9.8% 1446 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 22.1% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 10.22 мг 90 мг 11.4% 16.1% 881 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 5.1% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 7.4% 1908 г
Витамин Н, биотин 3.543 мкг 50 мкг 7.1% 10% 1411 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 19.2% 736 г
Витамин РР, НЭ 2.2289 мг 20 мг 11.1% 15.7% 897 г
Ниацин 0.609 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.75 мг 2500 мг 7.7% 10.9% 1304 г
Кальций, Ca 50.53 мг 1000 мг 5.1% 7.2% 1979 г
Кремний, Si 8.413 мг 30 мг 28% 39.6% 357 г
Магний, Mg 27.24 мг 400 мг 6.8% 9.6% 1468 г
Натрий, Na 41.61 мг 1300 мг 3.2% 4.5% 3124 г
Сера, S 78.82 мг 1000 мг 7.9% 11.2% 1269 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 18.4% 769 г
Хлор, Cl 32.6 мг 2300 мг 1.4% 2% 7055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.8 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 6.6% 2133 г
Йод, I 51.66 мкг 150 мкг 34.4% 48.7% 290 г
Кобальт, Co 22.066 мкг 10 мкг 220.7% 312.2% 45 г
Марганец, Mn 0.1068 мг 2 мг 5.3% 7.5% 1873 г
Медь, Cu 400.27 мкг 1000 мкг 40% 56.6% 250 г
Молибден, Mo 4.083 мкг 70 мкг 5.8% 8.2% 1714 г
Никель, Ni 1.5 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Селен, Se 16.612 мкг 55 мкг 30.2% 42.7% 331 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 9.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40692 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 2.8% 4950 г
Цинк, Zn 0.7435 мг 12 мг 6.2% 8.8% 1614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.179 г ~
Лактоза 0.002 г ~
Сахароза 0.057 г ~
Фруктоза 0.16 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.613 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 1.059 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.925 г min 16.8 г 5.5% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 6.4%
18:2 Линолевая 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.065 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 31.4%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.167 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.1%

Энергетическая ценность Белковый салат(с кальмаром) составляет 70,7 кКал.

  • Порция = 315 гр (222.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.7 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ САЛАТ(С КАЛЬМАРОМ)

Белковый салат(с кальмаром) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином C - 11,4 %, витамином K - 13,6 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 28 %, фосфором - 13 %, йодом - 34,4 %, кобальтом - 220,7 %, медью - 40 %, селеном - 30,2 %

Чем полезен Белковый салат(с кальмаром)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый салат(с кальмаром), калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый салат(с кальмаром), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги