Рецепт Сочник полезный Стаф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочник полезный Стаф

Рисовая мука, белая 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 130 г
Сметана 15% жирности 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 7 г
Творог 5% жирности 300 г
Мука Полбяная Цельнозерновая [ВкусВилл] 17 г
Яйцо куриное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочник полезный Стаф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335.6 кКал 1684 кКал 19.9% 5.9% 502 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 4.4% 679 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 9.1% 329 г
Углеводы 32.5 г 219 г 14.8% 4.4% 674 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.3% 2222 г
Вода 36.7 г 2273 г 1.6% 0.5% 6193 г
Зола 1.186 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.5 мкг 900 мкг 15.1% 4.5% 664 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 2.4% 1224 г
Витамин В4, холин 35.69 мг 500 мг 7.1% 2.1% 1401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 2.8% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 3.6% 823 г
Витамин В9, фолаты 17.225 мкг 400 мкг 4.3% 1.3% 2322 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 5.3% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 1.1% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 0.6% 5300 г
Витамин Н, биотин 3.987 мкг 50 мкг 8% 2.4% 1254 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.6687 мг 20 мг 13.3% 4% 749 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.66 мг 2500 мг 6.9% 2.1% 1448 г
Кальций, Ca 111.16 мг 1000 мг 11.1% 3.3% 900 г
Магний, Mg 22.94 мг 400 мг 5.7% 1.7% 1744 г
Натрий, Na 25.5 мг 1300 мг 2% 0.6% 5098 г
Сера, S 111.66 мг 1000 мг 11.2% 3.3% 896 г
Фосфор, P 194.3 мг 800 мг 24.3% 7.2% 412 г
Хлор, Cl 53.77 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 0.9% 3475 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 0.9% 3185 г
Кобальт, Co 1.261 мкг 10 мкг 12.6% 3.8% 793 г
Марганец, Mn 0.4586 мг 2 мг 22.9% 6.8% 436 г
Медь, Cu 76.8 мкг 1000 мкг 7.7% 2.3% 1302 г
Молибден, Mo 3.375 мкг 70 мкг 4.8% 1.4% 2074 г
Олово, Sn 5.36 мкг ~
Селен, Se 18.627 мкг 55 мкг 33.9% 10.1% 295 г
Стронций, Sr 7.01 мкг ~
Фтор, F 15.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25253 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 0.6% 4902 г
Цинк, Zn 0.5258 мг 12 мг 4.4% 1.3% 2282 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.608 г ~
6:0 Капроновая 0.135 г ~
8:0 Каприловая 0.117 г ~
10:0 Каприновая 0.307 г ~
12:0 Лауриновая 0.393 г ~
14:0 Миристиновая 1.277 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.488 г min 16.8 г 32.7% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.486 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.746 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2%
18:2 Линолевая 0.31 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.2%

Энергетическая ценность Сочник полезный Стаф составляет 335,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (335.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 335.6 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 32.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 36.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧНИК ПОЛЕЗНЫЙ СТАФ

Сочник полезный Стаф богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином PP - 13,3 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 22,9 %, селеном - 33,9 %

Чем полезен Сочник полезный Стаф

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сочник полезный Стаф, калорийность 335,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочник полезный Стаф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги