Рецепт Курочка Капрезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курочка Капрезе

Куриная грудка (филе) 200 г
Оливковое масло 10 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Сыр "Моцарелла" шарик 40% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка Капрезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 кКал 1684 кКал 8.8% 6% 1139 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 17.3% 392 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.1% 747 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3183 г
Зола 0.806 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.4% 4688 г
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.9% 3600 г
Витамин В4, холин 52.98 мг 500 мг 10.6% 7.2% 944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.965 мг 5 мг 19.3% 13.1% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.523 мг 2 мг 26.2% 17.7% 382 г
Витамин В9, фолаты 5.806 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6889 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 3% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 2.4% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.752 мг 15 мг 5% 3.4% 1995 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.0419 мг 20 мг 25.2% 17.1% 397 г
Ниацин 7.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.61 мг 2500 мг 9.1% 6.2% 1098 г
Кальций, Ca 6.48 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 15432 г
Кремний, Si 0.968 мг 30 мг 3.2% 2.2% 3099 г
Магний, Mg 55.48 мг 400 мг 13.9% 9.4% 721 г
Натрий, Na 41.19 мг 1300 мг 3.2% 2.2% 3156 г
Сера, S 147.1 мг 1000 мг 14.7% 9.9% 680 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 9.8% 690 г
Хлор, Cl 58.87 мг 2300 мг 2.6% 1.8% 3907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 3.7% 1805 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3580 г
Кобальт, Co 6.774 мкг 10 мкг 67.7% 45.8% 148 г
Литий, Li 4.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.0355 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5634 г
Медь, Cu 69.35 мкг 1000 мкг 6.9% 4.7% 1442 г
Молибден, Mo 8.226 мкг 70 мкг 11.8% 8% 851 г
Никель, Ni 2.097 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 14.774 мкг 55 мкг 26.9% 18.2% 372 г
Фтор, F 87.1 мкг 4000 мкг 2.2% 1.5% 4592 г
Хром, Cr 16.94 мкг 50 мкг 33.9% 22.9% 295 г
Цинк, Zn 0.871 мг 12 мг 7.3% 4.9% 1378 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.174 г ~
Валин 0.839 г ~
Гистидин* 0.852 г ~
Изолейцин 0.729 г ~
Лейцин 1.277 г ~
Лизин 1.703 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.561 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.265 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.839 г ~
Аспарагиновая кислота 1.252 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 1.826 г ~
Пролин 0.652 г ~
Серин 0.652 г ~
Тирозин 0.581 г ~
Цистеин 0.277 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.616 г min 16.8 г 15.6% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.468 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.568 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.5%
18:2 Линолевая 0.51 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%

Энергетическая ценность Курочка Капрезе составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.8 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА КАПРЕЗЕ

Курочка Капрезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,3 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином PP - 25,2 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 67,7 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 26,9 %, хромом - 33,9 %

Чем полезен Курочка Капрезе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курочка Капрезе, калорийность 147,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка Капрезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты