Рецепт Котлета говядина и сало. Мои.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета говядина и сало. Мои.

Говядина 1 кат. (На пару) 1046 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 716 г
Яйцо куриное (Жарка) 95 г
Чеснок (На пару) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета говядина и сало. Мои.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 497.6 кКал 1684 кКал 29.5% 5.9% 338 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 3.3% 613 г
Жиры 49.7 г 56 г 88.8% 17.8% 113 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 37.5 г 2273 г 1.6% 0.3% 6061 г
Зола 0.579 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 0.4% 5114 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 1.3% 1538 г
Витамин В4, холин 54.11 мг 500 мг 10.8% 2.2% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 1.5% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 2.3% 885 г
Витамин В9, фолаты 4.839 мкг 400 мкг 1.2% 0.2% 8266 г
Витамин В12, кобаламин 1.578 мкг 3 мкг 52.6% 10.6% 190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.2% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.995 мг 15 мг 6.6% 1.3% 1508 г
Витамин Н, биотин 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 1.2% 1689 г
Витамин РР, НЭ 5.2868 мг 20 мг 26.4% 5.3% 378 г
Ниацин 3.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.21 мг 2500 мг 6.8% 1.4% 1477 г
Кальций, Ca 10.95 мг 1000 мг 1.1% 0.2% 9132 г
Кремний, Si 0.02 мг 30 мг 0.1% 150000 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 0.7% 2799 г
Натрий, Na 50.58 мг 1300 мг 3.9% 0.8% 2570 г
Сера, S 147.44 мг 1000 мг 14.7% 3% 678 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 3.3% 613 г
Хлор, Cl 41.52 мг 2300 мг 1.8% 0.4% 5539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.855 мг 18 мг 10.3% 2.1% 970 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 0.9% 2110 г
Кобальт, Co 4.937 мкг 10 мкг 49.4% 9.9% 203 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.0261 мг 2 мг 1.3% 0.3% 7663 г
Медь, Cu 122.51 мкг 1000 мкг 12.3% 2.5% 816 г
Молибден, Mo 6.569 мкг 70 мкг 9.4% 1.9% 1066 г
Никель, Ni 4.603 мкг ~
Олово, Sn 39.38 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 1.723 мкг 55 мкг 3.1% 0.6% 3192 г
Фтор, F 35.96 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11123 г
Хром, Cr 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 1.9% 1042 г
Цинк, Zn 2.0734 мг 12 мг 17.3% 3.5% 579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.989 г ~
Лизин 1.048 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.973 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.724 г ~
Аспарагиновая кислота 1.179 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.613 г ~
Глутаминовая кислота 2.025 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 21.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.347 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.736 г ~
17:0 Маргариновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 1.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.547 г min 16.8 г 27.1% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.593 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.552 г от 11.2 до 20.6 г 40.6% 8.2%
18:2 Линолевая 0.313 г ~
18:3 Линоленовая 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.3%

Энергетическая ценность Котлета говядина и сало. Мои. составляет 497,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 497.6 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 49.7 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 37.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ГОВЯДИНА И САЛО. МОИ.

Котлета говядина и сало. Мои. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 52,6 %, витамином PP - 26,4 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 49,4 %, медью - 12,3 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Котлета говядина и сало. Мои.

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета говядина и сало. Мои., калорийность 497,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета говядина и сало. Мои., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги