Рецепт Картошка [Б.Ю.Александров]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка [Б.Ю.Александров]

Творог 18% жирности 30 г
Шоколад молочный 10 г
Сахар песок 15 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка [Б.Ю.Александров]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 366.1 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 460 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 3.2% 854 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 9.7% 283 г
Углеводы 37.8 г 219 г 17.3% 4.7% 579 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 31.7 г 2273 г 1.4% 0.4% 7170 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.6 мкг 900 мкг 11.5% 3.1% 869 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 3.9% 709 г
Витамин В4, холин 25.64 мг 500 мг 5.1% 1.4% 1950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 1.6% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 18 мкг 400 мкг 4.5% 1.2% 2222 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 4.6% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 0.4% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 0.6% 4373 г
Витамин Н, биотин 2.643 мкг 50 мкг 5.3% 1.4% 1892 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2714 мг 20 мг 11.4% 3.1% 881 г
Ниацин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.86 мг 2500 мг 6.7% 1.8% 1489 г
Кальций, Ca 159.93 мг 1000 мг 16% 4.4% 625 г
Магний, Mg 24.43 мг 400 мг 6.1% 1.7% 1637 г
Натрий, Na 56.29 мг 1300 мг 4.3% 1.2% 2309 г
Сера, S 84.5 мг 1000 мг 8.5% 2.3% 1183 г
Фосфор, P 171.1 мг 800 мг 21.4% 5.8% 468 г
Хлор, Cl 99.14 мг 2300 мг 4.3% 1.2% 2320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 0.8% 3358 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 1% 2660 г
Кобальт, Co 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 1.9% 1401 г
Марганец, Mn 0.4474 мг 2 мг 22.4% 6.1% 447 г
Медь, Cu 106.89 мкг 1000 мкг 10.7% 2.9% 936 г
Молибден, Mo 3.3 мкг 70 мкг 4.7% 1.3% 2121 г
Олово, Sn 5.57 мкг ~
Селен, Se 13.357 мкг 55 мкг 24.3% 6.6% 412 г
Стронций, Sr 7.29 мкг ~
Фтор, F 26.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15349 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5814 г
Цинк, Zn 0.3189 мг 12 мг 2.7% 0.7% 3763 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 37.4 г ~
Лактоза 3 г ~
Сахароза 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.901 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.801 г ~
Заменимые аминокислоты 4.122 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 1.287 г ~
Пролин 0.666 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.567 г ~
6:0 Капроновая 0.231 г ~
8:0 Каприловая 0.141 г ~
10:0 Каприновая 0.332 г ~
12:0 Лауриновая 0.387 г ~
14:0 Миристиновая 1.674 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.545 г min 16.8 г 27.1% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.397 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.648 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.666 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.204 г ~

Энергетическая ценность Картошка [Б.Ю.Александров] составляет 366,1 кКал.

  • Порция = 50 гр (183.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 366.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 19.8 г -%
Углеводы 37.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 31.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА [Б.Ю.АЛЕКСАНДРОВ]

Картошка [Б.Ю.Александров] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B2 - 14,1 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином PP - 11,4 %, кальцием - 16 %, фосфором - 21,4 %, марганцем - 22,4 %, селеном - 24,3 %

Чем полезен Картошка [Б.Ю.Александров]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка [Б.Ю.Александров], калорийность 366,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка [Б.Ю.Александров], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги