Рецепт Куриное филе с горохом и томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с горохом и томатом

Куриная грудка (филе) 350 г
Лук репчатый 1 Штука
Горох, зерно цельное 100 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с горохом и томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 17.8% 563 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2% 5091 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4% 2489 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9% 1111 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3.2% 3101 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 3.4% 2941 г
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 10.1% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.7% 2687 г
Витамин В4, холин 65.27 мг 500 мг 13.1% 13.1% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 1.019 мг 5 мг 20.4% 20.4% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.458 мг 2 мг 22.9% 22.9% 437 г
Витамин В9, фолаты 9.025 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4432 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.1% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 4.91 мг 90 мг 5.5% 5.5% 1833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 2.9% 3394 г
Витамин Н, биотин 2.871 мкг 50 мкг 5.7% 5.7% 1742 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.4792 мг 20 мг 22.4% 22.4% 447 г
Ниацин 5.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.92 мг 2500 мг 13.3% 13.3% 753 г
Кальций, Ca 23.43 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4268 г
Кремний, Si 10.912 мг 30 мг 36.4% 36.4% 275 г
Магний, Mg 57.3 мг 400 мг 14.3% 14.3% 698 г
Натрий, Na 33.27 мг 1300 мг 2.6% 2.6% 3907 г
Сера, S 133.58 мг 1000 мг 13.4% 13.4% 749 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 16% 625 г
Хлор, Cl 73.92 мг 2300 мг 3.2% 3.2% 3111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.2 мкг ~
Бор, B 103.1 мкг ~
Ванадий, V 18.87 мкг ~
Железо, Fe 1.75 мг 18 мг 9.7% 9.7% 1029 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 2.9% 3440 г
Кобальт, Co 8.283 мкг 10 мкг 82.8% 82.7% 121 г
Марганец, Mn 0.2682 мг 2 мг 13.4% 13.4% 746 г
Медь, Cu 180.6 мкг 1000 мкг 18.1% 18.1% 554 г
Молибден, Mo 18.075 мкг 70 мкг 25.8% 25.8% 387 г
Никель, Ni 31.302 мкг ~
Олово, Sn 2.04 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 12.199 мкг 55 мкг 22.2% 22.2% 451 г
Стронций, Sr 10.06 мкг ~
Титан, Ti 22.77 мкг ~
Фтор, F 81.84 мкг 4000 мкг 2% 2% 4888 г
Хром, Cr 12.33 мкг 50 мкг 24.7% 24.7% 406 г
Цинк, Zn 1.1519 мг 12 мг 9.6% 9.6% 1042 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.02 г ~
Валин 0.702 г ~
Гистидин* 0.64 г ~
Изолейцин 0.638 г ~
Лейцин 1.084 г ~
Лизин 1.363 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.443 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.692 г ~
Аспарагиновая кислота 1.141 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.528 г ~
Глутаминовая кислота 1.665 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.358 г min 16.8 г 2.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с горохом и томатом составляет 100,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (200.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.1 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГОРОХОМ И ТОМАТОМ

Куриное филе с горохом и томатом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 22,9 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 13,3 %, кремнием - 36,4 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 82,8 %, марганцем - 13,4 %, медью - 18,1 %, молибденом - 25,8 %, селеном - 22,2 %, хромом - 24,7 %

Чем полезен Куриное филе с горохом и томатом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с горохом и томатом, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с горохом и томатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы