Рецепт Яичница со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница со шпинатом

Яйцо куриное 120 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 25 г
Шпинат 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.2% 1118 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 15.4% 448 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.3% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 488 мкг 900 мкг 54.2% 37.5% 184 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 2.313 мг 5 мг 46.3% 32% 216 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 11.7% 588 г
Витамин В4, холин 111.25 мг 500 мг 22.3% 15.4% 449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.681 мг 5 мг 13.6% 9.4% 734 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 43.525 мкг 400 мкг 10.9% 7.5% 919 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 4.9% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 27.97 мг 90 мг 31.1% 21.5% 322 г
Витамин D, кальциферол 0.895 мкг 10 мкг 9% 6.2% 1117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.659 мг 15 мг 11.1% 7.7% 904 г
Витамин Н, биотин 8.268 мкг 50 мкг 16.5% 11.4% 605 г
Витамин К, филлохинон 245.7 мкг 120 мкг 204.8% 141.5% 49 г
Витамин РР, НЭ 2.1 мг 20 мг 10.5% 7.3% 952 г
Ниацин 0.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 451.78 мг 2500 мг 18.1% 12.5% 553 г
Кальций, Ca 76.44 мг 1000 мг 7.6% 5.3% 1308 г
Кремний, Si 26.034 мг 30 мг 86.8% 60% 115 г
Магний, Mg 46.58 мг 400 мг 11.6% 8% 859 г
Натрий, Na 165.86 мг 1300 мг 12.8% 8.8% 784 г
Сера, S 86.14 мг 1000 мг 8.6% 5.9% 1161 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 10.5% 658 г
Хлор, Cl 241.25 мг 2300 мг 10.5% 7.3% 953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 4.02 мкг ~
Железо, Fe 7.895 мг 18 мг 43.9% 30.3% 228 г
Йод, I 17.04 мкг 150 мкг 11.4% 7.9% 880 г
Кобальт, Co 4.881 мкг 10 мкг 48.8% 33.7% 205 г
Литий, Li 0.356 мкг ~
Марганец, Mn 0.4679 мг 2 мг 23.4% 16.2% 427 г
Медь, Cu 41.22 мкг 1000 мкг 4.1% 2.8% 2426 г
Молибден, Mo 5.085 мкг 70 мкг 7.3% 5% 1377 г
Никель, Ni 0.712 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 12.997 мкг 55 мкг 23.6% 16.3% 423 г
Стронций, Sr 34.07 мкг ~
Фтор, F 45.05 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8879 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 4.2% 1639 г
Цинк, Zn 0.721 мг 12 мг 6% 4.1% 1664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.516 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.566 г ~
Заменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.616 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.882 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.022 г min 16.8 г 12% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.664 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.318 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Яичница со шпинатом составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ

Яичница со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,2 %, бэта-каротином - 46,3 %, витамином B2 - 17 %, холином - 22,3 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином C - 31,1 %, витамином E - 11,1 %, витамином H - 16,5 %, витамином K - 204,8 %, калием - 18,1 %, кремнием - 86,8 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 15,2 %, железом - 43,9 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 48,8 %, марганцем - 23,4 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Яичница со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница со шпинатом, калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы